তাই যদি আপনি আমার কিছু খাবার-সংক্রান্ত চিন্তাভাবনা পড়ে থাকেন, তাহলে পরবর্তী কয়েকটি রেসিপি হবে চালের গুঁড়ো বা রাইস ফ্লাওয়ার-এর উপর, যা এমন একটি উপাদান যা বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে! ঝুনং মিজ়েন আপনাকে হোলসেল হিসাবে উৎকৃষ্ট মানের চালের গুঁড়ো সরবরাহ করে, তাই আপনার যে পরিমাণই প্রয়োজন হোক না কেন, আমরা সেটি সরবরাহ করতে পারি। অনেক কারণেই রান্নায় চালের গুঁড়ো যোগ করা খুব ভালো ধারণা, এবং চালের গুঁড়ো ব্যবহার করে সর্বোত্তম ফলাফল পেতে হলে অবশ্যই সর্বোচ্চ মানের পণ্য কিনুন। এছাড়াও, 100% ফিল্টার করা জৈব চালের ভুসি তেল, গাছের থেকে প্রাপ্ত প্রাকৃতিক রিফাইন্ড রান্নার তেল, জৈব উৎস চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি খাবারগুলির স্বাদ ও পুষ্টি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
চালের গুঁড়োতে গ্লুটেন থাকে না, তাই এটি গ্লুটেন অসহিষ্ণুতা বা সেলিয়াক রোগযুক্তদের জন্য উপযুক্ত। আপনি এটি দিয়ে ক্রিস্পি টেম্পুরা ব্যাটার, ফোঁড়া প্যানকেক এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করতে পারেন। বেক করা খাবারে চালের গুঁড়ো একটি স্বতন্ত্র শস্য জাতীয় মান যোগ করে, এবং কেক বা পেস্ট্রি ক্রাস্টগুলিতে কাঠিন্য যোগ করতে এবং ভিজে যাওয়া রোধ করতে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। চালের গুঁড়ো সস এবং সুপগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত ঘনকারকও যা মসৃণ মানের পুডিং, পাই ফিলিং এবং গ্রেভি তৈরি করে। এর সূক্ষ্ম স্বাদ অন্যান্য উপাদানগুলিকে উজ্জ্বল হওয়ার সুযোগ দেয়, আবার সুস্বাদু পুষ্টিগুণও যোগ করে। আপনি যদি ঐতিহ্যবাহী এশীয় রেসিপি তৈরি করছেন বা গ্লুটেন-মুক্ত খাবার নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন, তবে গমের গুঁড়োর একটি হালকা বিকল্প হিসাবে চালের গুঁড়ো আপনার রান্নাঘরে বৈচিত্র্য এবং স্বাদ যোগ করবে! এছাড়াও, এমন উপাদানগুলি যেমন খাদ্য গ্রেড গুঁড়ো দ্রাবক নিষ্কাশন সহ অরাইজানোল নিষ্কাশন অতিরিক্ত স্বাস্থ্য উপকার পাওয়ার জন্য প্রায়শই চালের গুঁড়োর পণ্যগুলির পাশাপাশি ব্যবহৃত হয়।
বালি চালের মাড়ের গুণমান এবং উৎস সম্পর্কে আপনি যদি চালের মাড় বেছে নেন, তবে অবশ্যই মাড়ের গুণগত মান এবং উৎস বিবেচনা করে তা করা উচিত। এমন চালের মাড় খুঁজুন যা ভালভাবে পিষে তৈরি করা হয়েছে, যাতে কোনও দূষণ বা অস্বাভাবিক স্বাদ নেই। প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন এবং আর্দ্রতা বা দুর্গন্ধের লক্ষণ খুঁজুন যা মাড়ের গুণমানকে প্রভাবিত করে। আপনি ইংরেজি লেবেলে শব্দটি হলুদ হয়ে গেলে চালের মাড় কেনার বিষয়টি নিশ্চিত করতে পারেন, যেমন ঝুনোং মিজেন-এর মতো বড় ব্র্যান্ডগুলিতে এর চেহারা। চালের প্রকার: আপনি মাড় তৈরি করতে কোন ধরনের চাল ব্যবহার করছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি ভিন্ন ধরনের মাথ এবং স্বাদ পাবেন। আপনার রেসিপিতে কোনটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে তা দেখতে বিভিন্ন ধরনের চালের মাড় চেষ্টা করুন। আপনার হোয়ালসেল চাহিদা অনুযায়ী সর্বোচ্চ গুণমানের চালের মাড় নির্বাচন করে আপনি প্রতিবার সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার পেতে পারেন। পুষ্টিগত মান বৃদ্ধির জন্য, আপনি আপনার ফর্মুলেশনে প্রিমিয়াম রাইস অ্যালিউরোন পলিস্যাকারাইড প্রিবায়োটিক জৈবক্রিয়া সহ বেকিং অ্যাপ্লিকেশন ডেয়ারি পণ্যগুলিতে উচ্চ ফাইবার উন্নত করে যোগ করার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন।
বহুমুখী চালের গুঁড়ো অনেক গ্লুটেন-মুক্ত রান্নাঘরের একটি প্রধান উপাদান। আপনি যদি ডাম্পলিং এবং নুডলসের মতো এশীয় খাবার অথবা প্যানকেক এবং রুটির মতো পাশ্চাত্য খাবার রান্না করছেন, তাহলে গমের ময়দার পরিবর্তে চালের গুঁড়ো দুর্দান্ত বিকল্প হতে পারে। চালের গুঁড়ো কেন এত বহুমুখী? এর প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল এটি গ্লুটেন-মুক্ত, যা গ্লুটেন-সংবেদনশীল বা অ্যালার্জি আছে এমন মানুষের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। চালের গুঁড়োর স্বাদ তুলনামূলকভাবে নিরপেক্ষ এবং এটি অন্যান্য উপাদানগুলির স্বাদকে প্রভাবিত করে না, যা মিষ্টি এবং লবণাক্ত উভয় ধরনের রান্নার জন্যই এটিকে সুবিধাজনক পছন্দ করে তোলে। এছাড়াও, চালের গুঁড়োকে উচ্চমানের চালের প্রোটিন পেপটাইড হাইপোঅ্যালার্জেনিক শিশুর খাবার এবং খেলাধুলার পুষ্টির জন্য চমৎকার স্থিতিশীলতা আইসোটোনিক বৈশিষ্ট্যসহ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে আপনার রেসিপির পুষ্টির মান। চালের ভুসি তেল এবং অন্যান্য চাল থেকে উৎপাদিত উপাদানগুলির সাথে চালের গুঁড়োকে মিশ্রিত করে স্বাদ এবং স্বাস্থ্যগুণ উভয়কেই বাড়িয়ে তোলা যেতে পারে।
আপনি যদি বাল্কে চালের গুঁড়ো কিনছেন, তাহলে অনেকগুলি হোয়ালসেল অপশন রয়েছে। এই পণ্যের বড় পরিমাণ ব্যবহার করে এমন কোম্পানিগুলির জন্য বাল্ক আকারে চালের গুঁড়ো কেনা খুব লাভজনক হতে পারে। ফুল প্যাক উচ্চমানের চালের গুঁড়ো সরবরাহ করে যা বাল্ক ক্রয়ের জন্য উপযুক্ত। আপনি যদি আপনার মেনুর জন্য চালের গুঁড়োর সরবরাহ পুনরায় স্টক করতে চান এমন একটি রেস্তোরাঁ হন অথবা একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী খুঁজছেন এমন একটি বেকারি হন, ঝুনোং মিজ়েন সেই সমাধান। ঝুনোং মিজ়েন থেকে এই বাল্ক সরবরাহের সাথে চালের গুঁড়ো স্টক করুন, আর কখনও ঘাটতি অনুভব করবেন না!
```
কপিরাইট © হুনান ঝুনং মিজেন বায়োটেকনোলজি কোং লিমিটেড। সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত - গোপনীয়তা নীতি-ব্লগ
EN