آرگینک چاول کی بھوسی کا تیل بھورے چاول کی بیرونی تہ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ تیل ان لوگوں کے درمیان جو صحت کی بہت پرواہ کرتے ہیں، مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ اس میں اچھی چربیاں، وٹامنز اور اینٹی آکسیڈنٹس کی بھرپور مقدار موجود ہوتی ہے۔ زھونگ میزھن کے پاس یہ آرگینک چاول کی بھوسی کا تیل موجود ہے جو غذائی طور پر مغذ اور ذائقہ دار بھی ہے۔ بہتر غذا کھانے کی خواہش رکھنے والے بہت سے افراد اس تیل کو اس لیے منتخب کر رہے ہیں کیونکہ یہ صحت کے بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے اور اس کا استعمال پکوان کے متعدد طریقوں میں کیا جا سکتا ہے۔ تو آئیے دیکھتے ہیں کہ اس تیل کو اتنی پسند کیوں کیا جاتا ہے اور آپ اسے پکانے کے دوران کیسے استعمال کر سکتے ہیں۔
جاننے والوں کے لیے صحت مند غذا کھانے کا انتخاب بن رہا ہے۔ اس کی اہم وجہ یہ ہے کہ اس میں دل کے لیے مفید غیر مشبع چربیاں موجود ہوتی ہیں۔ یہ تیل خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں مددگار ہے۔ اس کے علاوہ یہ وٹامن E سے بھرپور ہے جو جلد کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ بہت سے لوگ اسے پکانے کے لیے خریدتے ہیں کیونکہ اس کا دھواں کا نقطہ (سموک پوائنٹ) بہت زیادہ ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ اسے بہت زیادہ گرم کر سکتے ہیں بغیر جلنے کے، اس لیے یہ فرائی یا بیکنگ کے لیے مثالی ہے۔ اس کا ہلکا ذائقہ دوسرے اجزاء کے ذائقے کو غلبہ نہیں دیتا۔ اس وجہ سے یہ مختلف قسم کے کھانوں کے لیے بہت لچکدار ہے۔ جو لوگ زیادہ پکاتے ہیں وہ اس کی خاصیت پسند کرتے ہیں کہ یہ نمکین اور میٹھے دونوں طرح کے نُسخوں کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے۔ زھونونگ میژن آرگینک رائس برین آئل کو انتہائی احتیاط سے تیار کیا جاتا ہے تاکہ چاول سے حاصل ہونے والے تمام غذائی اجزاء محفوظ رہیں۔ یہ ایک بڑا فائدہ ہے ان لوگوں کے لیے جو مزیدار ساتھ ساتھ صحت مند غذا کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ تیل کینولا آئل یا سبزیوں کے تیل جیسے دیگر تیلوں کے مقابلے میں زیادہ صحت مند سمجھا جاتا ہے جن میں کبھی کبھی نقصان دہ اضافی اجزاء ہوتے ہیں۔ اور بہت سے لوگوں کو یہ پریشان کرتا ہے کہ غذائی اجناس کو کس طرح اگایا جاتا ہے۔ چونکہ آرگینک رائس برین آئل کو نقصان دہ کیمیکلز کے بغیر چاول سے حاصل کیا جاتا ہے، اس لیے یہ آرگینک کاشت کی حمایت کے لیے ایک اچھا انتخاب ہے۔ یہ تیل محض ایک مصنوعات نہیں بلکہ ایک صحت مند طرزِ زندگی کا انتخاب ہے۔ آپ اس کے فوائد کے بارے میں مزید معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ چاول کی بھوسی کا تیل مختلف پکانے کے استعمالات میں۔
کچن میں آرگینک چاول کے بھوسے کے تیل کا استعمال آسان اور دلچسپ ہے! آپ اس کے ساتھ پہلے تل سکتے ہیں۔ چونکہ یہ اعلیٰ حرارت کو اچھی طرح برداشت کرتا ہے، اس لیے یہ مرغ اور سبزیوں جیسی کرنسی والی چیزوں کو بنانے کے لیے بہترین ہے۔ صرف یہ یقینی بنائیں کہ کھانا ڈالنے سے پہلے تیل کافی گرم ہو، تاکہ کھانا یکساں طور پر پکے اور کرنسی حاصل ہو۔ اس کا استعمال بھوننے کے لیے بھی بہترین ہے۔ تھوڑا سا زھونونگ میژن آرگینک چاول کے بھوسے کا تیل لے کر پین میں کچھ سبزیاں ڈال دیں، تو ایک اچھی صحت مند سائیڈ ڈش تیار ہو جاتی ہے۔ اسے ڈریسنگز کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سرکہ، جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ ملا کر، آپ ایک خوش ذائقہ سالڈ ڈریسنگ حاصل کر سکتے ہیں جو بہت بھاری نہ ہو۔ بیکنگ بھی ایک اور طریقہ ہے۔ کسی ریسیپی میں مکھن یا دوسرے تیلوں کی جگہ اس تیل کو استعمال کریں، تو بیکڈ چیزیں ہلکی تو ہوں گی لیکن پھر بھی نم اور مزیدار ہوں گی۔ اگر آپ اسمووتھیز پسند کرتے ہیں، تو اس تیل کا ایک چمچ ڈالنا آپ کو اچھی غذائی قوت فراہم کرے گا۔ یہ صحت مند چکنائیاں فراہم کرتا ہے جو جسم کو وٹامنز کو جذب کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ اس کا استعمال میرینیڈز کے لیے بھی بہترین ہے۔ سویا ساس، لہسن اور ادرک کے ساتھ ملا کر گوشت یا ٹوفو کے لیے ایک ذائقہ دار میرینیڈ تیار کریں۔ یہ تیل ذائقہ کو کھانے کے اندر تک پہنچا دیتا ہے۔ تاہم اس کا بہت زیادہ استعمال نہ کریں، کیونکہ تھوڑا سا تیل بہت دور تک کام کر جاتا ہے! آخر کار، آرگینک چاول کے بھوسے کا تیل ایک شاندار اجزاء ہے جس کا استعمال مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے، جو آپ کے کھانوں میں صحت اور اچھے ذائقے دونوں کو شامل کرتا ہے۔ آپ شاید غذائی فوائد کی مزید تحقیق بھی کرنا چاہیں گے۔ چاول کا جنگلا جو ایک صحت مند غذائیت کے ساتھ ہم آہنگ ہوتا ہے۔
اگر آپ ایک تھوک کا خریدار ہیں اور اعلیٰ معیار کا جوشیدہ چاول کے دانے کا تیل تلاش کر رہے ہیں، تو بہترین شروعات قابل اعتماد برانڈ جیسے زھونونگ میژن سے کریں۔ وہ جوشیدہ اشیاء میں ماہر ہیں اور یقینی بناتے ہیں کہ چاول کے دانے کا تیل بہترین چاول سے حاصل کیا جاتا ہے۔ خریداری کے وقت، ان فراہم کنندگان کو تلاش کریں جو اس کے جوشیدہ ہونے کا سرٹیفکیٹ فراہم کرتے ہوں۔ جوشیدہ کا مطلب ہے کہ چاول کو نقصان دہ کیمیکلز یا کیڑے مار دواﺅں کے بغیر اُگایا گیا ہو۔ کچھ خریدار مقامی کسانوں کے بازار جاتے ہیں اور براہ راست پیدا کرنے والوں سے بات چیت کرتے ہیں۔ یہ تیل کی تیاری کا طریقہ اور اس کی خصوصیات کے بارے میں سیکھنے کا اچھا طریقہ ہے۔ آن لائن خریداری بھی اچھا اختیار ہے؛ جوشیدہ غذاؤں کے ویب سائٹس پر بہت سے فراہم کنندگان کی فہرست موجود ہوتی ہے۔ آپ تبصرے پڑھ سکتے ہیں، قیمتیں موازنہ کر سکتے ہیں اور معیار کی جانچ کر سکتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ ایسے فراہم کنندگان تلاش کرنا جو اپنی تیاری کے عمل کے بارے میں کھلے ہوئے ہوں۔ اس سے یقینی بنایا جا سکتا ہے کہ تیل خالص اور صحت بخش ہے۔ بڑی مقدار میں خریداری بھی عقلمندی ہے، کیونکہ اس سے رقم بچت ہوتی ہے اور اسٹاک بھی کافی رہتا ہے۔ زھونونگ میژن مختلف خریداروں جیسے ریستورانوں یا دکانوں کے لیے بڑی مقدار میں تیل فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ تجارتی میلے میں شرکت کرنا بھی مددگار ہوتی ہے، جہاں آپ فراہم کنندگان سے مل سکتے ہیں، تیل کا ذائقہ لے سکتے ہیں اور سوالات پوچھ سکتے ہیں۔ اچھے تعلقات قائم کرنا بہتر ڈیلز اور مستقل سپلائی کے ساتھ ساتھ اعلیٰ درجے کے جوشیدہ چاول کے دانے کے تیل کی فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔
کئی لوگوں کے پاس جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ چاول کے بران آئل کے بارے میں غلط تصورات ہیں جس کی وجہ سے الجھن پیدا ہوتی ہے۔ ایک بڑا غلط فہمی یہ ہے کہ تمام جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ تیل ایک جیسے ہوتے ہیں۔ یہ درست نہیں! جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ چاول کا بران آئل خاص ہوتا ہے کیونکہ یہ چاول کی بیرونی تہہ سے حاصل کیا جاتا ہے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ تیلوں کا طاقتور ذائقہ ہوتا ہے، لیکن چاول کے بران آئل کا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے جو مختلف پکوانوں کو پکانے کے لیے مثالی ہے بغیر کھانے کے اصل ذائقے کو تبدیل کیے۔ ایک اور غلط فہمی یہ ہے کہ جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ تیل ہمیشہ عام تیلوں کے مقابلے میں زیادہ صحت بخش ہوتے ہیں۔ حالانکہ جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ چاول کا بران آئل اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز سے بھرپور فوائد فراہم کرتا ہے، لیکن اس کا یہ مطلب نہیں کہ یہ ہر قسم کے پکوان کے لیے سب سے زیادہ صحت بخش ہے۔ ہر تیل کی اپنی خصوصیات ہوتی ہیں، اور صحیح تیل کا انتخاب آپ کے پکانے کے انداز کے مطابق کرنا چاہیے۔ کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ یہ بہت مہنگا ہوتا ہے۔ اس کی قیمت عام تیلوں کے مقابلے میں تھوڑی زیادہ ہوتی ہے، لیکن قیمت برانڈ اور معیار کے مطابق مختلف ہوتی ہے۔ 'ژونونگ میزن' کے ساتھ آپ معیار سے محروم ہوئے بغیر سستا آئل حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کچھ لوگوں کا خیال ہے کہ اسے صرف فرائی کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ درحقیقت، اسے بہت سارے دیگر طریقوں سے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے ساٹے کرنا، بیک کرنا اور یہاں تک کہ سالڈ ڈریسنگ بنانے کے لیے بھی۔ ان غلط تصورات کو سمجھنا لوگوں کو اپنے آشپاز خانے میں جڑی بوٹیوں سے حاصل شدہ چاول کے بران آئل کا بہتر انتخاب اور استعمال کرنے میں مدد دے گا۔ اگر آپ صحت کے مزید فوائد کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، آریزانول کیونکہ یہ قابلِ توجہ غذائی اہمیت فراہم کرتا ہے۔
کاپی رائٹ © ہونان زونونگ میزہین بائیو ٹیکنالوجی کمپنی لمیٹڈ کے تمام حقوق محفوظ ہیں - پرائیویسی پالیسی-بلاگ
EN