گفت‌وگوی رهبری‌شده توسط دانشمندان درباره آینده صنعت! دستاورد «جوانه برنج ما» جایزه نوآوری محصول را در فوروم ملی برنج کسب کرد

۲۴ سپتامبر ۲۰۲۵ -فوروم ملی نوآوری و توسعه فناوری در صنعت فرآوری عمیق برنج در سال 2025 با شکوه در نانیانگ، هنان برگزار شد. این فوروم که حول محور موضوع «ایجاد اکوسیستم جدیدی برای ارتقای ارزش زنجیره کامل صنعت برنج» برگزار شد، توسط اتحادیه ملی نوآوری فناوری در صنعت فرآوری عمیق برنج (آکادمی علوم کشاورزی هوپئی) میزبانی شد. این رویداد حضور هفت دانشمند برجسته از آکادمی علوم چین و آکادمی مهندسی چین از جمله سون باوگوئو، شیه هواآن و ژانگ قیفایی را به همراه بیش از 300 تن از کارشناسان معتبر بخش‌های صنعت، آموزش، پژوهش و کاربرد جذب کرد. آنها در این فوروم به بحث درباره راهبردهای شکست فناوری و افزایش ارزش در صنعت برنج پرداختند و این رویداد را به یک «جمع سالانه واقعی» در حوزه فرآوری عمیق برنج در چین تبدیل کرد.

در مراسم اعطای جایزه، دستاورد «هو سی شی - جوانه برنج» که به‌طور مستقل توسط شرکت ما توسعه یافته بود، مفتخر به دریافت جایزه نوآوری محصول شد و به‌دلیل نوآوری فناورانه و ارزش کاربرد صنعتی آن مورد تقدیر قرار گرفت. این جایزه توسط آکادمیسین شی هواآن از آکادمی علوم چین و پنگ لیجون، مدیر مؤسسه محصولات غذایی دانشگاه کشاورزی خبئی اهدا شد. آقای هوآنگ چینگمینگ، رئیس شرکت ما، این جایزه را در مراسم دریافت کرد. این افتخار نه‌تنها نشان‌دهنده احترام بالای به محصول ما است، بلکه توانایی‌های بنیادی ما در زمینه فرآوری عمیق برنج را نیز برجسته می‌کند.

جوانه برنج، که به عنوان «هسته تغذیهای» دانه برنج شناخته میشود، تنها ۲ تا ۳ درصد از وزن دانه را تشکیل میدهد، اما بیش از ۶۰ درصد مواد مغذی آن را در خود دارد. شرکت ما با استفاده از جوانه برنج منطقه نانشیان که در سیستمهای کشت تلفیقی برنج و میگو تولید شده است، از فناوری پیشرفته جهانی و مبتنی بر ثبت اختراع – فناوری جداسازی دقیق مبتنی بر هوش مصنوعی – برای استخراج این ماده استفاده میکند. این ماده اولیه چندمنظوره را میتوان به صورت انعطافپذیری به اشکال مختلف غذایی از جمله جامد، مایع، ژل و نیمجریان تبدیل کرد؛ مانند غذای کودک برنجی، شیرینیهای بیسکویتی، نوشیدنیهای گیاهی، فرآوردههای لبنی و پودرهای تغذیهای.

از تاریخ ۱ سپتامبر ۲۰۲۵، استاندارد گروهی «جوانه برنج» که توسط شرکت ما رهبری و تدوین شده است، به‌صورت رسمی اجرایی می‌شود. این استاندارد برای نخستین بار الزامات مواد اولیه، تکنیک‌های فرآوری، شاخص‌های کیفی و روش‌های آزمون جوانه برنج را به‌وضوح تعریف می‌کند. این استاندارد شکاف موجود ناشی از عدم وجود یک استاندارد یکپارچه در صنعت جوانه برنج چین را پر می‌کند و زمینه‌ساز تثبیت بازار و  بهبود کیفیت کلی صنعت می‌شود. استاندارد گروهی «جوانه برنج»: روشن کردن روش‌های صنعتی با حکمت کهن و نوین.

در جلسهٔ این فوروم دربارهٔ انتقال دستاوردهای مهم فناوری و امضاهای همکاری، هوانگ چینگ‌مینگ، رئیس شرکت صنعت برنج هو‌نان ژو‌نونگ، به‌نام این شرکت، رسمیاً توافق‌نامه همکاری استراتژیکی با اتحادیه ملی نوآوری فناوری در صنعت پردازش عمیق برنج امضا کرد. دو طرف در زمینه تحقیقات مشترک برای تولید برنج باکیفیت و خوش‌طعم همکاری خواهند کرد و به افزایش ارزش در سراسر زنجیره صنعتی کمک خواهند نمود.

دریافت جایزه و امضای این توافق در این فوروم، دوگانه به معنای قبولی دستاوردهای پژوهشی و مشارکت‌های صنعتی شرکت ما از سوی صنعت است. در آینده، ما به تخصص خود در حوزه پردازش عمیق برنج و فرآورده‌های جانبی آن ادامه خواهیم داد، تجاری‌سازی دستاوردهای فناورانه بیشتری را پیش خواهیم برد، محصولات سالم‌تر و مغذی‌تری را به مصرف‌کنندگان ارائه خواهیم داد و به توسعه باکیفیت صنعت غله شتاب جدیدی خواهیم بخشید.