শিল্পের ভবিষ্যৎ নিয়ে শিক্ষাবিদদের নেতৃত্বে আলোচনা! আমাদের "রাইস জার্ম অর্জন" জাতীয় চাল ফোরামে পণ্য উদ্ভাবন পুরস্কার জিতেছে

সেপ্টেম্বর ২৪, ২০২৫ -২০২৫ সালের জাতীয় ফোরাম অন টেকনোলজিক্যাল ইনোভেশন অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অফ ডিপ রাইস প্রসেসিং ইন্ডাস্ট্রি হেনানের ন্যানইয়াং-এ এক আলোড়ন তুলেছিল। "চাল শিল্পের সমগ্র মূল্য বৃদ্ধির জন্য একটি নতুন বাস্তুতন্ত্র গঠন" এই থিমকে কেন্দ্র করে এই ফোরামটি আয়োজন করা হয়েছিল ন্যাশনাল স্ট্র্যাটেজিক অ্যালায়েন্স ফর টেকনোলজিক্যাল ইনোভেশন ইন ডিপ রাইস প্রসেসিং ইন্ডাস্ট্রি (হুবেই একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস) কর্তৃক। চীনা একাডেমি অফ সায়েন্সেস ও চীনা একাডেমি অফ ইঞ্জিনিয়ারিং এর সুন বাওগুও, শিয়ে হুয়া'আন, ঝাং কিফা সহ সাতজন একাডেমিশিয়ান এবং শিল্প, শিক্ষা, গবেষণা ও প্রয়োগ খাতের 300 এর বেশি কর্তৃপক্ষের বিশেষজ্ঞদের সমন্বয়ে এই আয়োজন করা হয়েছিল। তারা একত্রে চাল শিল্পে প্রযুক্তিগত ভাঙন এবং মূল্য বৃদ্ধির কৌশল নিয়ে আলোচনা করেন, যা চীনে ডিপ রাইস প্রসেসিং এর ক্ষেত্রে একটি প্রকৃত "বার্ষিক সমাবেশ" হিসাবে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।

পুরস্কার প্রদানের অনুষ্ঠানে, আমাদের কোম্পানির স্বাধীনভাবে উন্নত "হে সি ঝিং - রাইস জার্ম" অর্জনটি প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন এবং শিল্প প্রয়োগের মূল্যের জন্য পণ্য উদ্ভাবন পুরস্কারে ভূষিত হয়েছে। চীনা একাডেমি অফ সায়েন্সেস-এর একাডেমিশিয়ান শিয়ে হুয়া'আন এবং হুবেই একাডেমি অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেস-এর ফুড ক্রপস ইনস্টিটিউটের পরিচালক পেঙ্গ লিজুন এই পুরস্কার প্রদান করেন। আমাদের কোম্পানির চেয়ারম্যান শ্রী হুয়াং চিংমিং মঞ্চে পুরস্কারটি গ্রহণ করেন। এই সম্মানটি কেবল আমাদের পণ্যের প্রতি উচ্চ স্বীকৃতিরই ইঙ্গিত দেয় না, বরং গভীর চাল প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে আমাদের কেন্দ্রীয় উদ্ভাবনী ক্ষমতাকেও তুলে ধরে।

ধানের অঙ্কুর, যা ধানের শস্যের "পুষ্টির কোর" হিসাবে পরিচিত, শস্যের ওজনের মাত্র 2%-3% গঠন করে, তবুও এতে এর 60% এর বেশি পুষ্টি থাকে। ধান-চিংড়ি চাষ পদ্ধতির নানশিয়ান ধানকে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে, আমাদের কোম্পানি বৈশ্বিক পর্যায়ে পেটেন্টকৃত প্রযুক্তি – এআই-চালিত নির্ভুল পৃথকীকরণ প্রযুক্তি – ব্যবহার করে এটি নিষ্কাশন করে। এই বহুমুখী উপাদানটি কঠিন, তরল, জেলি, এবং আধ-তরল সহ বিভিন্ন খাদ্য আকারে নমনীয়ভাবে রূপান্তরিত করা যেতে পারে, যেমন শিশুদের জন্য চালের মুগিত, বেকারি পণ্য, উদ্ভিদ-ভিত্তিক পানীয়, ডেয়ারি পণ্য এবং পুষ্টি গুঁড়ো।

2025 সালের 1লা সেপ্টেম্বর থেকে আমাদের কোম্পানি কর্তৃক প্রণীত ও নেতৃত্বাধীন "রাইস জার্ম" গ্রুপ স্ট্যান্ডার্ড আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হবে। এই স্ট্যান্ডার্ডটি চালের অঙ্কুরের জন্য কাঁচামালের প্রয়োজনীয়তা, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, গুণগত সূচক এবং পরীক্ষার পদ্ধতি স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করার প্রথম উদাহরণ, যা চীনের চালের অঙ্কুর শিল্পে একটি ঐক্যমত্যহীন স্ট্যান্ডার্ডের অভাবের ফাঁক পূরণ করে এবং বাজারকে মানসম্মত করা এবং শিল্পের মান উন্নত করার ভিত্তি তৈরি করে  এবং সামগ্রিক শিল্পের মান উন্নত করা। "রাইস জার্ম" গ্রুপ স্ট্যান্ডার্ড: প্রাচীন ও আধুনিক জ্ঞানের আলোকে শিল্পের অনুশীলনকে আলোকিত করা।

প্রধান প্রযুক্তিগত অর্জন স্থানান্তর এবং সহযোগিতা স্বাক্ষরের জন্য ফোরামের অধিবেশনে, হুনান ঝুনং রাইস ইন্ডাস্ট্রি কো।, লিমিটেড-এর পক্ষে চেয়ারম্যান হুয়াং কিংমিং আনুষ্ঠানিকভাবে ডিপ রাইস প্রসেসিং শিল্পে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের জন্য জাতীয় কৌশলগত জোটের সাথে একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেন। উভয় পক্ষ উচ্চ মানের ও ভালো স্বাদযুক্ত চাল উৎপাদনের জন্য যৌথ গবেষণায় সহযোগিতা করবে, যা সমগ্র শিল্প চেইনের মান বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

এই ফোরামে পুরস্কার ও স্বাক্ষর আমাদের প্রতিষ্ঠানের প্রযুক্তিগত গবেষণা অর্জন এবং শিল্পগত অবদানের প্রতি শিল্পের পক্ষ থেকে দ্বৈত স্বীকৃতি নির্দেশ করে। এগিয়ে আমরা চাল এবং এর উপজাত পণ্যগুলির গভীর প্রক্রিয়াকরণে আমাদের দক্ষতা আরও গভীর করতে থাকব, আরও বেশি প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের বাণিজ্যিকীকরণ ঘটাব, ভোক্তাদের আরও পুষ্টিকর এবং নিরাপদ পণ্য সরবরাহ করব এবং শস্য শিল্পের উচ্চমানের উন্নয়নে নতুন গতি যোগ করব।