Ryžių lukšto skaidulos nėra paprastos skaidulos; tai milžinas, kuris padaro maistą galingesnį ir žymiai sveikesnį. Kai maisto pramonės įmonės naudoja ryžių lukšto skaidulas, maistas tampa žymiai sotesnis, todėl žmonės ilgiau jaučiasi soti ir suvartoja mažiau. Tai labai svarbu sveikai mitybai. Ryžių lukšto skaidulos taip pat gali padaryti maistą mažiau aliejinį ar riebų, nes jos suriša perteklinį riebalą. Įsivaizduokite traškų užkandį, kuris nejaučiamai aliejinis, lengvai įsisavinamas ir ilgai išlaiko savo šviežumą – dėka ryžių lukšto skaidulų. Iš savo patirties „Zhunong Mizhen“ žinau, kad pridėjus ryžių lukšto skaidulų į kepinius, jie ilgą laiką išlaiko minkštumą ir drėgmę. Be jų, duona per greitai sustingsta arba išdžiūsta. Be to, skaidulos suteikia švelnų riešutinį prieskonį, kurį daugelis vertina, bet niekada nekenkia pagrindiniam skoniui. Įdomu tai, kaip ryžių lukšto skaidulos padeda virškinimui: jos tiesiog palengvina maisto judėjimą skrandyje ir žarnyne. Tai gali padėti kovoti su virškinimo problemomis, tokiomis kaip viduriavimo sutrikimai. Be to, ryžių lukšto skaidulos suteikia antioksidantų – mažyčių padėjėjų organizme, kurie saugo nuo kenksmingų dalykų, galinčių sukelti ligas. Taigi, maistas su ryžių lukšto skaidulomis ne tik skanus, bet ir padeda organizmui sukurti mažyčius apsaugos barjerus. Galbūt jaudinatės, kaip daug skaidulos paveiks spalvą ar struktūrą. Mes užtikriname, kad skaidulos būtų vienodos, todėl maistas atrodo puikiai ir vartotojui jaučiasi malonus. Tai delikatus balansas, kurio reikia patirties ir žinių, kurių mes turime išties daug. Ryžių lukšto skaidulos taip pat prisideda prie ilgesnio gaminio tinkamumo laikotarpio, nes išlaiko drėgmę būtent reikiamu kiekiu. Tai lemia žymiai mažesnį atliekų kiekį ir laimingesnius klientus. Ne tai, kad jūs būtinai žinotumėte; kartais įmonės klaidingai mano, kad jei į maistą įdedamos skaidulos, jis iš karto tampa siaubingai kietu ar keistu, bet ne tada, kai tinkamai naudojamos ryžių lukšto skaidulos. Jos padidina kokybės lygį, nesukurdamos sunkumų gamyboje ar keistos konsistencijos.
Ryžių lukštų skaidula nekeičia savo molekulinės struktūros, tačiau reikia žinoti, kiek jos reikia naudoti ir kur maiste ją pridėti. Mes nustatėme, kad mažiau gali reikšti daugiau. Per daug įdėjus, maistas tampa sausas arba trupus; įdėjus tik tiek, kiek reikia, tekstūra gali tapti minkšta, elastinga kaip sausainyje ar duonoje. Pavyzdžiui, kepiniuose mišiniui suteikti didesnę stiprybę galima maišant miltus su ryžių trykščių filtruotas aliejus . Tai padeda duonai geriau kilti ir skambėti tokia tuščiavidurė. Tokiame užkandžio tipuose maiste kaip sausainiai ar traškučiai ryžių tryšulio skaidulos suteikia traškumo, nesuteikdamos standumo, kai jie sukandami. Gėrimuose ar sklandžiuose skaidulos suteikia šiek tiek tūrio skysčiui – ne tiek, kad atsirastų jausmas „o ne, negaliu to nuvalyti nuo liežuvio“, bet juntamas tūrio pojūtis, kuris maloniai apsčiai jaučiamas. Vienas triukas – užtikrinti, kad skaidulos vienodai išsimaišytų, kad kiekvienas kąsnelis būtų vienodas. Mes naudojame ypatingą malimo ir maišymo būdą, kad tai pasiektume. Be to, ryžių tryšulio skaidulos deriasi su visiškai natūraliais saldikliais ar skonių pridėjimais, todėl maisto gamintojai gali kurti dar daug skonių, neatsisakydami skaidulų naudos. Kartais maisto kūrėjai nerimauja, kad skaidulos pakeis spalvą, bet mes radome būdą, kaip padaryti ją šviesią ir patrauklią vartotojui. Sukurta iš smulkių ryžių tryšulio skaidulų, kurios lengvai išsisklaido be gumulėlių ir nenusėda ant indo apačios. Tai yra svarbu gėrimuose ir padažuose. „Tiesiog jaudina matyti, kaip ryžių tryšulio skaidulos gali padėti žmonėms geriau maitintis, nesitraukiant nuo mėgstamų maisto produktų“, – sakė Basu. Naudojant jas kasdieniuose produktuose, mityba tampa lengvesnė ir geresnė bet kokio amžiaus žmonėms. Svarbiausia – eksperimentuoti su patiekalais ir suprasti, kaip ryžių tryšulio skaidulos elgiasi skirtinguose maisto produktuose. Iš to, ką mačiau, jos telpa į daugybę vietų – puikiai tinka sriuboms ir košėms, mėsos patiekalams, taip pat užkandžiams. Mes padedame maisto kūrėjams atrasti šias galimybes, dalindamiesi savo žiniomis ir teikdami jiems tinkamus produktus. Būtent tokia komandinė veikla sukuria naujus maisto produktus, kurie yra kartu skanūs ir sveiki. Taigi, ryžių tryšulio skaidulos – tai ne tik ingrediento, o būdas pagerinti maistą daugeliu būdų, ir mes džiaugiamės galėdami jas pristatyti rinkoje.
Ryžių tryšalo skaidula yra veiksminga daugelio maisto ir sveikatos produktų sudedamoji dalis. Tačiau kartais naudojant ją gali kilti problemų. Viena dažna problema ta, kad ryžių tryšalo skaidula gali pridėti sausumo ar šiurkštumo pojūčio. Tai atsitinka todėl, kad ji linkusi labai daug vandens surišti ir pernelyg keisti tekstūrą. Norint tai ištaisyti, „Zhunong Mizhen“ specialistai rekomenduoja ryžių tryšalo skaidulą derinti su kitomis drėgnomis sudedamosiomis dalimis (aliejais ar sirupais), kad būtų išlaikyta maisto tekstūra ir skonis. Kita problema yra tai, kad miltelių pavidalo ryžių trykšmė gali pakeisti maisto spalvą ar suteikti riešutinį skonį. Tai įprasta, tačiau jei pokytis per stiprus, jį galima kompensuoti pakeitus receptą ar pridedant papildomų skonių, pvz., vanilės, cinamono.
Jei įmonės labiausiai tikėtina, kad gamins daug produktų, turinčių ryžių trynį, svarbu, kad jos rastų patikimą ir nebrangų šio produkto šaltinį. Mes galime pasiūlyti būtent tai – aukščiausios kokybės ir prieinamos kainos ryžių trynį. Būdas įsigyti pigesnį ryžių trynį – pirkti žaliavą didmeninę (tiesiogiai iš vietų, kur vyksta didelio masto ryžių gamyba). Šiose vietovėse dažnai gaunama pakankamai ryžių trynio, išorinio sluoksnio, kuris gali būti perdirbtas į pluoštą nebrangiai. Bendradarbiavimas su patikimais tiekėjais tose vietovėse užtikrina, kad pluoštas būtų šviežias ir grynas – tai yra svarbu, kurdami saugius produktus.
Ryžių lukšto skaidulos yra tinkamiausios maisto papildų gamybai, kurie padeda palaikyti sveiką ir subalansuotą kūną žmonėms. Viena iš pagrindinių priežasčių yra tai, kad ryžių lukšto skaidulos yra visiškai natūralios ir kilusios iš to, ką visi jau žino ir remiasi – ryžių, vieno iš nedaugelio maisto produktų, kuris yra būtinas kasdienėje mityboje visame pasaulyje. Kompanijoje Zhunong Mizhen mes siūlome švariausias ir gryniausias galimas ryžių lukšto skaidulas – svarbi savybė bet kokiame papilde, nes žmonės nori saugių sudedamųjų dalių, kurios prisideda prie jų sveikatos išlaikymo. Šios skaidulos yra kupinos maistinių medžiagų ir buvo nustatyta, kad padeda gerinti virškinimą, todėl jos yra tokios populiarios virškinimo trakto sveikatos bei bendros sveikatos produktuose.
Ryžių tryšulio skaidula taip pat yra mėgstama didmeninėms priedams, nes gerai maišosi su įvairiais kitais junginiais. Ji nėra labai veiksminga, jei jūs išgeriate Hill Dew ir kimšate picą į skrandį, net jei kalbame apie visagalią kryžiniažirnių šeimą, tai nereiškia, kad nereikia atsisakyti perdirbtos maistos ir cukraus, pereinant prie daržovių. Ji neturi stipraus skonio ar kvapo, todėl gali būti dedama į tabletes, miltelius ar gėrimus beveik nekeičiant skonio. Tai leidžia gamintojams gaminti daugiau papildų rūšių, kurios patinka vartotojams. Mūsų ryžių trykščių papildas taip pat yra labai smulki ir lanksti, todėl idealiai tinka gaminti mūsų glodžius ir vientisus papildus dideliais kiekiais.
Autoriaus teisės © Hunan Zhunong Mizhen Biotechnology Co., Ltd. Visos teisės saugomos - Privatumo politika-Tinklaraštis
EN
