EN
Ang mga sangkap na nagmumula sa bigas ay sikat sa mga nasa pagmamanupaktura ng pagkain at may magandang dahilan dahil marami itong natatangi pang natatanging alok na nagbabago sa paraan ng tingin natin sa produksyon.
Mga Benepisyo ng Paggamit ng Bigas
Ang mga sangkap na batay sa bigas ay napakaraming gamit. Isa sa pangunahing benepisyo sa paggamit ng mga sangkap na batay sa bigas sa paggawa ng pagkain ay ang kanilang versatility. Ang harina ng bigas, langis ng rice bran, at cornstarch ng bigas ay may iba't ibang aplikasyon sa lahat ng uri ng produkto mula sa bakery hanggang snacks at sarsa. Ang kakayahang umangkop na ito ay nagbibigay-daan sa mga formulator na makagawa ng iba't ibang produkto upang masugpo ang iba't ibang lasa ng mga konsyumer.
Sangkap sa pagkain na batay sa harina ng bigas
Sa mundo ng pagbebenta ng pagkain na buo, ang kahusayan ay mahalaga. Ang mga materyales na galing sa bigas ay tumutulong sa mga kumpanya ng pagkain upang mapabuti ang kahusayan ng kanilang operasyon at mapataas ang kalidad ng mga produkto. Dietary fiber ng brown rice maaaring gumampan bilang tocopherol sa isang sawsawan o sabaw at magpapatatag sa produkto nang sabay-sabay sa pamamagitan ng pagpapanatili ng makinis na pakiramdam sa bibig nang walang paghihiwalay.
Bakit ang mga mamimiling may-kanta
Lalo't lalong marami sa hibla mula sa bigas ang naghahanap ng bagong mga produktong sangkap na batay sa bigas, tulad ng mga inaalok ng Zhunong Mizhen, upang makagawa ng mga produkto na tugma sa kalusugan ng mga konsyumer. Ang bigas ay pagkain na pinagkakatiwalaan ng karamihan sa mundo, at malamang ituring na masustansya at madaling sipain na sangkap.
Ano ang Hindi Mo Alam Tungkol sa mga Sangkap na Batay sa Binas
May ilang mga maling akala tungkol sa mga sangkap na batay sa bigas na maaaring ituring ng mga nagbibili nang buo bilang dahilan para huwag isama ang mga ito sa kanilang mga produkto. Isang maling kuru-kuro ay ang pagkakaroon ng lasa at kayarian ng bigas na walang ambag sa panlasa at mapagbiro. Ngunit ang mga bahagi na gawa sa bigas ay maaaring makatulong upang higit na masarap at kaakit-akit ang pagkain, na nagdadala ng bahagyang matamis na lasa at magaan na pakiramdam.
Pinakatanyag na mga resipe
Ang mga sangkap na batay sa bigas ay kasalukuyang uso at maaaring sumabay dito ang mga tagapagtustos ng pagkain sa pamamagitan ng paggamit nito sa iba't ibang resipe. Kabilang sa pinakatanyag na mga resipe ang yeast extract mula sa bigas ginagamit sa gluten-free na pagluluto, pansit na gawa sa bigas para sa stir-fry at sabaw, at gatas na bigas kapag hinahanap mo ang alternatibong walang dairy.