EN
Các thành phần chiết xuất từ gạo đang được quan tâm trong ngành sản xuất thực phẩm và điều đó hoàn toàn có lý do, bởi vì những thành phần đặc biệt này mang đến nhiều lợi ích, đang thay đổi cách chúng ta nhìn nhận quy trình sản xuất.
Ưu điểm của việc sử dụng gạo
Các thành phần từ gạo rất đa năng. Một trong những lợi ích chính khi sử dụng nguyên liệu từ gạo trong sản xuất thực phẩm là tính linh hoạt của nó. Bột gạo, dầu cám gạo và tinh bột gạo có thể được ứng dụng trong mọi loại sản phẩm, từ bánh mì, đồ ăn nhẹ đến các loại nước sốt. Sự linh hoạt này cho phép các nhà pha chế tạo ra nhiều loại sản phẩm phù hợp với các khẩu vị tiêu dùng khác nhau.
Thành phần thực phẩm từ bột gạo
Trong lĩnh vực thực phẩm bán buôn, hiệu quả là yếu tố hàng đầu. Các vật liệu có nguồn gốc từ gạo đang giúp các công ty thực phẩm nâng cao hiệu quả hoạt động và cải thiện chất lượng sản phẩm. Chất xơ gạo lứt có thể đóng vai trò như tocopherol trong nước sốt hoặc súp và đồng thời ổn định sản phẩm bằng cách duy trì độ mịn mượt khi thưởng thức mà không bị tách lớp.
Tại sao người mua sỉ
Ngày càng nhiều hơn trên chất xơ gạo đang tìm kiếm các sản phẩm nguyên liệu mới từ gạo, chẳng hạn như những sản phẩm do Zhunong Mizhen cung cấp, để sản xuất các mặt hàng thực phẩm đáp ứng nhu cầu về sức khỏe người tiêu dùng. Gạo là loại thực phẩm mà phần lớn người dân trên thế giới sử dụng làm lương thực, và thường được xem là nguyên liệu bổ dưỡng, dễ tiêu hóa.
Những điều bạn chưa biết về nguyên liệu từ gạo
Có một vài quan niệm sai lầm về nguyên liệu từ gạo mà các nhà mua sỉ có thể xem là lý do để không đưa chúng vào sản phẩm của mình. Một hiểu lầm phổ biến là các nhân nhồi từ gạo thì nhạt nhẽo và tẻ nhạt. Tuy nhiên, các thành phần từ gạo thực tế có thể giúp món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn, mang lại vị ngọt nhẹ và cảm giác nhẹ như không khí.
Các công thức đang thịnh hành
Các thành phần từ gạo đang trở nên phổ biến và các nhà cung cấp thực phẩm bán sỉ có thể bắt kịp xu hướng bằng cách sử dụng chúng trong nhiều công thức khác nhau. Một số công thức thịnh hành nhất bao gồm chiết xuất men gạo sử dụng trong nướng không gluten, mì gạo cho các món xào và súp, và sữa gạo khi bạn đang tìm kiếm một lựa chọn thay thế không chứa sữa.