EN
تشكل المكونات المستمدة من الأرز حديث الجميع في مجال تصنيع الأغذية، ولهذا سبب وجيه، إذ توجد الكثير من المزايا التي تقدمها هذه المكونات الفريدة والتي تغيّر نظرتنا لإنتاج الأغذية.
مزايا استخدام الأرز
المكونات القائمة على الأرز متعددة الاستخدامات للغاية. أحد المزايا الرئيسية لاستخدام مكونات الأرز في إنتاج الغذاء هو تنوعها. فطحين الأرز وزيت نخالة الأرز ونشا الأرز لها تطبيقات في جميع أنواع المنتجات، من الحلويات إلى الوجبات الخفيفة إلى الصلصات. ويتيح هذا المرونة للمصممين إنتاج مجموعة من المنتجات لتلبية أذواق المستهلكين المختلفة.
مكون غذائي قائم على دقيق الأرز
في عالم الأغذية بالجملة، الكفاءة هي كل شيء. وتساعد المواد المشتقة من الأرز الشركات الغذائية على جعل عملياتها أكثر كفاءة وتحسين جودة المنتجات. ألياف الأرز البني الغذائية يمكن أن تعمل كتوكوفيرول في صلصة أو شوربة وتُثبت المنتج في الوقت نفسه عن طريق الحفاظ على قوام ناعم دون انفصال.
لماذا المشترون الجملة
بشكل متزايد على ألياف الأرز الغذائية يبحثون عن منتجات جديدة من المكونات المستندة إلى الأرز، مثل تلك التي تقدمها شركة Zhunong Mizhen، لإنتاج سلع غذائية تلبي صحة المستهلكين. يُعد الأرز طعامًا يعتمد عليه معظم الناس في جميع أنحاء العالم كمصدر غذائي، وغالبًا ما يُنظر إليه على أنه مكوّن مغذٍ وسهل الهضم.
ما لا تعرفه عن المكونات المستندة إلى الأرز
توجد بعض الخرافات حول المكونات المستندة إلى الأرز قد يعتبرها المشترون الجملة سببًا لعدم إدراجها في منتجاتهم. ومن إحدى المفاهيم الخاطئة أن حشوات الأرز باهتة ومملة. لكن المكونات القائمة على الأرز يمكن أن تسهم فعليًا في جعل الطعام أكثر لذة وجاذبية أيضًا، حيث تضيف نكهة حلوة قليلاً وتشعرك بالخفة كأنها هواء.
أفضل الوصفات الرائجة
المكونات المستندة إلى الأرز تحظى بشعبية كبيرة، ويمكن لموردي المواد الغذائية بالجملة الانضمام إلى هذه الحركة من خلال استخدامها في وصفات متنوعة. وتشمل بعض أفضل الوصفات الرائجة مستخلص خميرة الأرز تُستخدم في خبز خالٍ من الغلوتين، ونودلز الأرز للقلي السريع والشوربات، وحليب الأرز عندما تبحث عن بديل خالٍ من منتجات الألبان.