EN
Рисові інгредієнти викликають ажіотаж серед фахівців харчової промисловості, і не даремно, адже ці унікальні інгредієнти пропонують багато переваг, що змінюють підхід до виробництва.
Переваги використання рису
Рисові інгредієнти дуже універсальні. Однією з головних переваг використання рисових інгредієнтів у харчовому виробництві є їх універсальність. Рисовий борошно, олія з рисових зародків та рисовий крохмаль застосовуються в найрізноманітніших продуктах — від випічки до закусок і соусів. Ця гнучкість дозволяє технологам створювати широкий асортимент продуктів, що задовольняє різноманітні смакові потреби споживачів.
Сировина на основі рисового борошна
У світі оптової торгівлі харчовими продуктами ефективність — це найважливіше. Матеріали, отримані з рису, допомагають харчовим компаніям підвищити ефективність своїх операцій і поліпшити якість продуктів. Дієтичне волокно з коричневого рису може виконувати функцію токоферолу в соусі або супі та одночасно стабілізувати продукт, забезпечуючи рівну текстуру без розшарування.
Чому оптові покупці
Все більше на рослинні волокна із рису шукають нові рисові інгредієнти, такі як ті, що пропонує Zhunong Mizhen, для виробництва харчових товарів, які відповідають потребам споживачів у здоровому харчуванні. Рис — це продукт, якому переважна більшість людей по всьому світу надає перевагу, і його, як правило, вважають поживним та легко засвоюваним інгредієнтом.
Що ви не знаєте про рисові інгредієнти
Існує кілька міфів щодо рисових інгредієнтів, які оптові покупці можуть вважати причиною не використовувати їх у своїх продуктах. Поширена думка полягає в тому, що начинки на основі рису безсмачні та нудні. Але насправді рисові компоненти можуть зробити їжу смачнішою та привабливішою, надаючи трохи солодкуватого смаку та відчуття легкості, мов повітря.
Найпопулярніші рецепти
Складові на основі рису зараз у моді, і постачальники харчових продуктів оптом можуть скористатися цим трендом, використовуючи їх у різноманітних рецептах. Серед найпопулярніших рецептів — екстракт рисових дріжджів використання у безглютеновому випіканні, рисові локшина для смажених страв та супів і рисове молоко як альтернатива молочним продуктам.