EN
Składniki pochodzące z ryżu są na ustach specjalistów od przetwórstwa żywności, i to z dobrą przyczyną – oferują wiele unikalnych właściwości, które zmieniają podejście do produkcji.
Zalety stosowania ryżu
Składniki na bazie ryżu są bardzo wszechstronne. Jedną z kluczowych zalet stosowania składników ryżowych w produkcji żywności jest ich uniwersalność. Mąka ryżowa, olej z otrębów ryżowych i skrobia ryżowa znajdują zastosowanie w najróżniejszych produktach – od wyrobów cukierniczych po przekąski i sosy. Ta elastyczność pozwala specjalistom od formuł tworzyć szeroki zakres produktów dostosowanych do różnych preferencji konsumentów.
Składnik spożywczy na bazie mąki ryżowej
W świecie hurtowej sprzedaży żywności efektywność to wszystko. Surowce pochodzenia ryżowego pomagają przedsiębiorstwom spożywczym zwiększyć efektywność działań i poprawić jakość produktów. Browarna ryżowa błonnik dieciowy może działać jako tokotrienol w sosie lub zupie i jednocześnie stabilizować produkt, zapewniając gładkie odczucie w ustach bez rozwarstwienia.
Dlaczego hurtownicy
Coraz więcej na ryżowy błonnik pokarmowy szukają nowych produktów na bazie ryżu, takich jak te oferowane przez Zhunong Mizhen, aby wytwarzać artykuły spożywcze dostosowane do zdrowia konsumentów. Ryż to pokarm, od którego na całym świecie zależą większość ludzi, a jego składniki są uznawane za odżywcze i łatwe do strawienia.
Czego nie wiesz o składnikach na bazie ryżu
Istnieje kilka mitych dotyczących składników ryżowych, które hurtowi kupcy mogą uważać za powód, by nie stosować ich w swoich produktach. Jednym z błędnych przekonań jest to, że nadzienia na bazie ryżu są bezbarwne i nudne. Składniki ryżowe mogą jednak faktycznie uczynić jedzenie smaczniejszym i bardziej atrakcyjnym, nadając lekko słodki smak i uczucie lekkości.
Najpopularniejsze przepisy
Składniki na bazie ryżu są aktualnie modne, a dostawcy żywności hurtowej mogą wskoczyć na ten trend, wykorzystując je w różnych przepisach. Do najpopularniejszych należą ekstrakt drożdżowy ryżu używane w pieczeniu bezglutenowym, makaron ryżowy do woków i zup oraz mleko ryżowe, gdy szukasz alternatywy dla nabiału.