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米由来の原料は、食品製造業者にとって注目の的であり、その理由は十分にあります。これらの独自の原料が生産の在り方を変えつつあるからです。
米を使用する利点
米由来の原料は非常に多用途です。食品製造において米由来の原料を使用する際の主な利点の一つは、その汎用性にあります。米粉、米ぬか油、米でんぷんは、ベーカリー製品からスナック、ソースに至るまで、さまざまな製品に応用できます。この柔軟性により、フォーミュレーターは消費者の多様な嗜好に合う範囲広い製品を製造できます。
米粉をベースとした食品原料
卸売食品の世界では、効率が何より重要です。米由来の素材は、食品企業が業務をより効率化し、より高品質な製品を生み出すことを支援しています。 玄米食物繊維 ソースやスープにおいてトコフェロールとして働き、分離することなく滑らかな口どけを維持することで、同時に製品を安定化させることができます。
なぜ卸売バイヤーが
ますます多く 米由来食物繊維 消費者の健康に配慮した食品を製造するために、准農密珍（Zhunong Mizhen）が提供する製品などの新しい米ベースの原料を探しているところです。米は世界中の人々が主食として頼っている食品であり、栄養価が高く、消化しやすい成分であると考えられています。
米ベースの原料についてあなたが知らないこと
卸売バイヤーが自社製品への使用をためらう理由になっている、米ベースの原料に関するいくつかの誤解があります。その一つが、米ベースの素材は味気なく退屈だという先入観です。しかし実際には、米ベースの成分は食品をより美味しく、魅力的にすることも可能で、ほんのりとした甘みと、軽やかな食感を加えることができます。
今最も注目されているレシピ
米ベースの原料は現在トレンドにあり、卸売食品供給業者はさまざまなレシピに応用することでこの波に乗ることができます。代表的な注目レシピには、 米酵母エキス グルテンフリーの焼き菓子、炒め物やスープ用の米麺、乳製品不使用の代替品としての米乳などが含まれます。