Το έλαιο βρώμης είναι ένα είδος ελαίου που εξάγεται από το σκληρό εξωτερικό στρώμα του ρυζιού, γνωστό ως κάλαμο. Έχει κερδίσει δημοτικότητα στις κουζίνες επειδή είναι σχετικά ήπιο και μαγειρεύει καλά σε υψηλές θερμοκρασίες. Οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν το έλαιο βρώμης επειδή δεν επηρεάζει πολύ τη γεύση των φαγητών τους. Είναι επίσης ανοιχτό στο χρώμα, οπότε τα τρόφιμα φαίνονται καλά μετά το μαγείρεμα. Όταν μαγειρεύετε με έλαιο βρώμης, το τηγάνισμα, το σοτάρισμα ή το ψήσιμο γίνεται πολύ πιο απλό και θρεπτικό. Στην Zhunong Mizhen, επεξεργαζόμαστε το έλαιο βρώμης με μια μέθοδο που είναι επίπονη και διατηρεί τις φυσικές του ιδιότητες. Το πρέμιουμ έλαιο βρώμης είναι λείο, τραγανό και φρέσκο, οπότε είναι τέλειο για κάθε γεύμα· κάθε γεύμα.
Το έλαιο βρώμης είναι μοναδικό καθώς περιέχει φυσικά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, για παράδειγμα. Τα αντιοξειδωτικά αντιμετωπίζουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα και να σας αρρωστήσουν. Επιπλέον, το έλαιο βρώμης είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία θρέφει το δέρμα και προσφέρει προστασία στην καρδιά σας. Ενώ ορισμένα ελαία διασπώνται γρήγορα κατά το μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες, το έλαιο βρώμης δεν διασπάται. Αυτό σημαίνει ότι παραμένει σταθερό και δεν σχηματίζει βλαβερές χημικές ουσίες όταν μαγειρεύεται. Φανταστείτε να τηγανίζετε το αγαπημένο σας φαγητό χωρίς να ανησυχείτε για τοξικούς καπνούς ή αλλοιωμένη γεύση — αυτό ακριβώς συμβαίνει με το έλαιο βρώμης. Περιέχει επίσης τον κατάλληλο συνδυασμό λιπών, κυρίως ακόρεστα λίπη, τα οποία είναι καλύτερα για την καρδιά σας. Κάποια ελαία είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για την υγεία σας αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Επιπλέον, το έλαιο βρώμης σας δίνει ενέργεια και βοηθά τον οργανισμό σας να απορροφά βιταμίνες. Οι φυσικές ενώσεις του ελαίου βρώμης μειώνουν ακόμη και τη χοληστερόλη. Για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά, αλλά επίσης να απολαμβάνουν νόστιμα γεύματα, το έλαιο βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή. Επιπλέον, δεν αφήνει αίσθηση βαρύτητας μετά το φαγητό, όπως συμβαίνει με πολλά λιπαρά ελαία. Εδώ στη Zhunong Mizhen, εξασφαλίζουμε ότι το έλαιο βρώμης μας διατηρεί όλα αυτά τα ωφέλιμα συστατικά για εσάς, ώστε να απολαμβάνετε όλα τα οφέλη σε κάθε μαγείρεμα. Στην πραγματικότητα, το έλαιο βρώμης περιέχει πολύτιμα συστατικά όπως oryzanol και octacosanol που συμβάλλουν στα οφέλη του για την υγεία.
Όταν είστε έτοιμοι να αγοράσετε φαγόλαιο σε χονδρική, η εύρεση προμηθευτή με τον οποίο θα μπορέσετε να δημιουργήσετε μια μακροχρόνια σχέση είναι κρίσιμη. Η Zhunong Mizhen προσφέρει φαγόλαιο που παράγεται με προσοχή και ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας. Διαθέτουμε σύγχρονες μηχανές και ελεγχόμενες συνθήκες, ώστε το λάδι να παραμένει πάντα καθαρό και φρέσκο. Κατά την αγορά σε χονδρική, η ποιότητα είναι τα πάντα, καθώς τελικά καθορίζει την τύχη της επιχείρησής σας ή του μαγειρέματός σας. Προσφέρουμε επίσης μια ποικιλία διαφορετικών μεγεθών και συσκευασιών του φαγολαίου μας, που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα πελατών — από βιομηχανίες τροφίμων μέχρι εστιατόρια. Συνεργαζόμαστε απευθείας με φάρμες και εργοστάσια για να διαχειριζόμαστε τη διαδικασία σε κάθε στάδιο, από το ρύζι μέχρι το μπουκάλι με το λάδι. Αυτό εξασφαλίζει ότι δεν εισχωρούν γεμιστικά, πρόσθετα ή κακές συστατικές στο προϊόν μας. Πολλοί πελάτες μας μας λένε ότι απολαμβάνουν το μαγείρεμα με το φαγόλαιό μας, καθώς τείνει να μαγειρεύει ομοιόμορφα και έχει καθαρή γεύση. Επιπλέον, η παράδοση μας είναι γρήγορη και αξιόπιστη, ώστε να λαμβάνετε το λάδι σας εγκαίρως. Μπορείτε να λάβετε δείγματα πριν αγοράσετε μεγάλες ποσότητες, εξασφαλίζοντας την ικανοποίησή σας ως προς την ποιότητα. Επιλέγοντας τη ZHUNONG MIZHEN, επιλέγετε το φαγόλαιο που μπορεί να κάνει τα φαγητά σας να γευστούν καλύτερα και υγιέστερα. Είτε πουλάτε φαγητό είτε μαγειρεύετε για την οικογένειά σας, ο σωστός προμηθευτής φαγολαίου μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Το προσωπικό μας είναι έτοιμο να σας βοηθήσει να κατανοήσετε πώς το φαγόλαιο μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σας και να σας προσφέρει την καλύτερη τιμή. Όταν αγοράζετε φαγόλαιο σε χονδρική από εμάς, συνεργάζεστε με επαγγελματίες οι οποίοι είναι παθιασμένοι με την ποιότητα και φροντίζουν να είστε ικανοποιημένοι.
Καυτό & Υγιές!#6: Έλαιο Βρώμης (για πολύπλακτες επαγγελματικές κουζίνες.) Αυτό το έλαιο προέρχεται από το εξωτερικό στρώμα δημητριακών όπως το ρύζι, γνωστό ως βρώμη. Ένας σημαντικός λόγος που οι σεφ προτιμούν να μαγειρεύουν με έλαιο βρώμης είναι επειδή έχει υψηλή αντοχή στη θερμότητα, αλλά δεν καίγεται. Οι επαγγελματικές κουζίνες πρέπει να μαγειρεύουν γρήγορα και σε υψηλή θερμοκρασία, οπότε είναι απαραίτητο να τους παρέχεται ένα έλαιο σταθερό, το οποίο δεν καπνίζει εύκολα. Το έλαιο βρώμης έχει υψηλό σημείο καπνίσματος, έτσι τα φαγητά μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα και με ασφάλεια, χωρίς να γεμίζει η κουζίνα με καπνό ή να χαλάει η γεύση των φαγητών.
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πολλά για το λάδι από κάλαμο σίτου, και αυτή η άγνοια μπορεί να οδηγήσει σε λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με το προϊόν όταν πρόκειται για μαγείρεμα. Μία λανθασμένη αντίληψη είναι ότι το λάδι από κάλαμο δεν είναι κατάλληλο για τηγάνισμα ή μαγείρεμα σε υψηλές θερμοκρασίες. Κάποιοι πιστεύουν ότι τα λάδια από δημητριακά είναι εύθραυστα και γρήγορα φθείρονται, αλλά αυτό δεν ισχύει για το λάδι από κάλαμο. Το λάδι από κάλαμο έχει πολύ υψηλό σημείο καπνίσματος και μπορεί να θερμανθεί σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να καεί ή να παράγει τοξικούς καπνούς. Αυτό το καθιστά ιδανικό για τηγάνισμα, ψήσιμο και για ό,τι άλλο απαιτεί υψηλή θερμότητα!
Μία αβάσιμη φοβία επίσης είναι ότι το λάδι από κάλαμο έχει έντονη ή περίεργη γεύση που θα κατακλύζει τη γεύση του φαγητού σας. Στην πραγματικότητα, το λάδι από κάλαμο έχει μάλλον λεπτή και ουδέτερη γεύση. Αυτό εξασφαλίζει ότι δεν πνίγει τις γεύσεις των τροφίμων που τρώτε. Αντίθετα, επιτρέπει στα πραγματικά καλά συστατικά να ξεχωρίζουν. Γι’ αυτό και σε πολλές κουζίνες εστιατορίων θα δείτε ότι χρησιμοποιούν λάδι από κάλαμο – έχει όλη τη γεύση, χωρίς το θέατρο.
Πώς να αποθηκεύσετε το λάδι βρόμης Ο σωστός τρόπος αποθήκευσης αυτού του φαγητού προϊόντος είναι εξαιρετικά σημαντικός, αν θέλετε να διατηρηθεί φρέσκο και νόστιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λάδι βρόμης θα χαλάσει ή θα γίνει πικρό γρήγορα αν δεν αποθηκευτεί κατάλληλα. Αυτό συμβαίνει επειδή το λάδι μπορεί να βγάλει άσχημη μυρωδιά ή να έχει περίεργη γεύση ή να μην είναι τόσο υγιεινό για εσάς. Στη Zhunong Mizhen, δεσμευόμαστε να σας βοηθήσουμε να διατηρήσετε το λάδι βρόμης υψηλής ποιότητας για μαγείρεμα, και ένας τρόπος είναι να το αποθηκεύετε κατάλληλα. Συνιστούμε επίσης να κρατάτε το λάδι βρόμης μακριά από το άμεσο φως και τη θερμότητα για να διατηρηθούν τα θρεπτικά του συστατικά, με τον ίδιο τρόπο που έλαιο βλαστού ρυζιού θα έπρεπε να αποθηκεύεται.
Πνευματικά Δικαιώματα © Hunan Zhunong Mizhen Biotechnology Co., Ltd. Δικαιώματα Επιφυλασσόμενα - Πολιτική απορρήτου-Ιστολόγιο
EN