Bran yağı, pirincin sert dış katmanı olan kepeğinden elde edilen bir tür yağdır. Nispeten hafif aroması olması ve yüksek sıcaklıklarda iyi pişmesi nedeniyle mutfaklarda popülerlik kazanmıştır. Çoğu insan, bran yağı yemeklerinin tadını fazla etkilemediği için onu tercih eder. Ayrıca rengi açık olduğu için pişirme sonrası yiyecekler güzel görünür. Bran yağıyla yemek yaptığınızda kızartma, sote yapma veya fırınlayarak pişirme işlemleri çok daha kolay ve besleyici olabilir. Zhunong Mizhen'de, bran yağını dikkatle işlenmiş yöntemle rafine ederek doğal özelliklerini koruruz. Premium bran yağı pürüzsüz, gevrek ve tazedir; bu yüzden her türlü yemek için mükemmeldir.
Kepek yağı, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu doğal besin maddelerine sahip olması açısından eşsizdir. Örneğin antioksidan yönünden zengindir. Antioksidanlar hücrelere zarar vererek sizi hasta edebilecek serbest radikallerle savaşır. Ayrıca kepek yağı cildi besleyen ve kalbinize bir miktar koruma sağlayan E vitamini bakımından oldukça sağlıklıdır. Bazı yağlar yüksek ısıda pişirme sırasında çabucak parçalanabilirken, kepek yağı bunu yapmaz. Bu, pişirilirken stabil kalacağı ve sağlıksız kimyasallar oluşturmaz demektir. Favori yemeğinizi zararlı duman veya değişmiş bir tat endişesi olmadan kızarttığınızı hayal edin; kepek yağıyla olan budur. Aynı zamanda özellikle kalbiniz için daha iyi olan doymamış yağların doğru kombinasyonuna sahiptir. Bazı yağlar doymuş yağ açısından yüksektir ve fazla miktarda tüketildiğinde sağlığınıza zararlı olabilir. Ayrıca kepek yağı enerji verir ve vücudunuzun vitaminleri emmesine yardımcı olur. Kepek yağı'nın doğal bileşenleri kolesterolü bile düşürür. Sağlıklı yemek yemek isteyen ama aynı zamanda lezzetli yemeklerden de keyif alanlar için kepek yağı değerlendirilebilir bir seçenektir. Ve birçok yağın aksine yedikten sonra sindirim ağırlığı bırakmaz. Zhunong Mizhen olarak kepek yağımızın bu faydalı bileşenlerinin hepsini sizin için koruduğumuzdan eminiz, böylece her pişirişte tam faydalarından yararlanabilirsiniz. Aslında kepek yağı şöyle değerli bileşenlere sahiptir oryzanol ve octacosanol sağlık faydalarına katkıda bulunanlar.
Katı yağ toptan almak istediğinizde, uzun vadeli bir ilişki kurabileceğiniz bir tedarikçi bulmak çok önemlidir. Zhunong Mizhen, dikkatle üretilmiş ve özellikle yüksek kaliteli katı yağı ile karşınıza çıkar. Yağımızın her zaman saf ve taze kalması için modern makineler ve kontrollü koşullarla çalışıyoruz. Toptan alım yaparken kalite her şeydir çünkü nihayetinde işinizin ya da yemeklerinizin kaderini belirler. Ayrıca, gıda fabrikalarından restoranlara kadar geniş bir müşteri kitlesine hitap eden çeşitli boyutlarda ve ambalajlarda katı yağı sunuyoruz. Pirinçten şişeye kadar tüm süreçte doğrudan çiftlikler ve fabrikalarla ortaklık yapıyoruz. Bu sayede dolgu maddeleri, katkı maddeleri veya kötü kaliteli bileşenler ürünümüze karışmaz. Müşterilerimizin büyük kısmı bize katı yağıyla yemek yapmaktan keyif aldıklarını söylüyor çünkü yemekleri eşit şekilde pişiriyor ve temiz bir tadı var. Ayrıca teslimatımız hızlı ve güvenilirdir, böylece yağı zamanında alırsınız. Büyük miktarlarda satın almadan önce numune alarak kaliteden memnuniyetinizi garanti altına alabilirsiniz. ZHUNONG MIZHEN'i seçmek, yemeklerinizi daha lezzetli ve sağlıklı yapan katı yağı tercih etmek demektir. Gıda satıyor olun ya da aileniz için yemek yapıyorsanız, doğru katı yağ tedarikçisi büyük fark yaratabilir. Çalışanlarımız, katı yağın ihtiyaçlarınızı nasıl karşılayacağını anlamanıza yardımcı olmaya ve en iyi fiyatı sunmaya hazırdır. Bizden toptan katı yağ satın aldığınızda, kaliteye tutkulu ve memnuniyetinizi ön planda tutan profesyonellerle çalışıyorsunuz.
Sıcak ve Sağlıklı!#6: Kepek Yağı (yoğun ticari mutfaklar için.) Bu yağ, pirinç gibi tahılların dış tabakası olan kepekten elde edilir. Şeflerin kepek yağıyla pişirmeyi sevmesinin temel nedenlerinden biri, yüksek ısıya dayanıklı olup kolayca yanmamasıdır. Ticari mutfaklarda yemekleri hızlı ve yüksek ısıda pişirmek gerekir; bu yüzden mutfağı dumanla doldurmadan, yiyeceğin tadını bozmadan güvenli ve hızlı pişirme imkanı sunan kararlı bir yağ türü sunmak şarttır. Kepek yağı yüksek bir duman noktasına sahiptir, bu yüzden yemekler mutfak duman altında kalmadan ve lezzet zarar görmeden hızlı ve güvenli bir şekilde hazırlanabilir.
Az sayıda kişi kepek yağı hakkında çok şey bilir ve bu cehalet, pişirme açısından bu ürünle ilgili yanlış düşüncelere yol açabilir. Yaygın bir yanılgı, kepek yağının kızartma veya yüksek ısıda pişirme için iyi olmadığı yönündedir. Bazıları tahıl yağlarının dayanıksız olduğunu ve çabuk rancit hâle geldiğini düşünür, ancak kepek yağı durumunda bu doğru değildir. Kepek yağı aslında oldukça yüksek bir duman noktasına sahiptir ve yanmadan ya da toksik duman üretmeden yüksek sıcaklığa kadar ısıtılabilir. Bu özelliği sayesinde kızartma, ızgara yapma ve ısı gerektiren tüm diğer işlemler için uygundur!
Yanlış bir başka korku ise kepek yağının yiyeceğinizin lezzetini bastırabilecek kadar güçlü veya garip bir tadı olduğu şeklindedir. Aslında kepek yağı oldukça ince ve nötr bir lezzete sahiptir. Bu durum, ağızınıza aldığınız herhangi bir yemeğin tatlarını boğmayacağı anlamına gelir. Aksine, gerçek ve güzel lezzetlerin öne çıkmasını sağlar. İşte bu yüzden birçok restoran mutfağında kepek yağına başvurulur – tadın hepsi var, gösterişin hiçbiri yok.
Kepek yağı nasıl saklanır? Bu yenilebilir ürünü taze ve lezzetli tutmak için uzun süre doğru şekilde saklamak son derece önemlidir. Kepek yağı, uygun şekilde saklanmazsa çabucak bozulabilir veya ekşiyebilir. Çünkü yağ kötü kokabilir, tuhaf tadabilir veya sizin için o kadar faydalı olmayabilir. Zhunong Mizhen olarak, sizin pişirmede kullanmak üzere yüksek kaliteli kepek yağınızı korumanıza yardımcı olmayı taahhüt ederiz ve bunun bir yolu da onu uygun şekilde saklamanızdır. Ayrıca, kepek yağının besin değerini korumak için doğrudan ışık ve ısıdan uzak tutulmasını öneririz, tıpkı pirinç özü yağı nasıl saklanması gerektiği gibi.
Telif Hakkı © Hunan Zhunong Mizhen Biyoteknoloji Co., Ltd. Tüm Hakları Saklıdır - Gizlilik Politikası-Blog
EN