Όλες οι κατηγορίες
Science China: Το Αλεύρι Ρυζιού — Το «Μυστικό Όπλο» της Βιομηχανίας Τροφίμων
Science China: Το Αλεύρι Ρυζιού — Το «Μυστικό Όπλο» της Βιομηχανίας Τροφίμων
Feb 04, 2026

Κατά την επεξεργασία του ρυζιού, η προσοχή επικεντρώνεται συνήθως στο λευκανθέν ρύζι, ενώ το αλεύρι ρυζιού—που αντιστοιχεί σε περίπου 7%–10% του συνολικού βάρους του αλευροειδούς ρυζιού—θεωρείτο επί μακρόν ως υποπροϊόν χαμηλής αξίας ή ακόμη και ως απόβλητο. Ωστόσο...

Διαβάστε περισσότερα
Ενημερωτικό δελτίο
Παρακαλούμε Αφήστε Μήνυμα Μαζί Μας