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"Baixo IG" não é apenas um termo de marketing: quais indicadores-chave as empresas de alimentos devem priorizar ao selecionar ingredientes?
Sep 28, 2026

Nos últimos três anos, se você pegasse quase qualquer lanche ou bebida em uma loja de conveniência, provavelmente encontraria três letras na embalagem: IG. Pão de baixo IG, macarrão de arroz de baixo IG, substitutos de refeição de baixo IG, iogurte de baixo IG, alimentos básicos de baixo IG...

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