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과학 중국: 쌀겨 — 식품 산업의 '비밀 무기'
과학 중국: 쌀겨 — 식품 산업의 '비밀 무기'
Feb 04, 2026

쌀 가공 과정에서는 일반적으로 정제된 흰 쌀에 주목하지만, 벼의 총 중량의 약 7%–10%를 차지하는 쌀겨는 오랫동안 낮은 가치의 부산물 또는 심지어 폐기물로 간주되어 왔다. 그러나...

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