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«Bajo IG» no es solo una expresión publicitaria: ¿Qué indicadores clave deben priorizar las empresas alimentarias al seleccionar ingredientes?
«Bajo IG» no es solo una expresión publicitaria: ¿Qué indicadores clave deben priorizar las empresas alimentarias al seleccionar ingredientes?
Sep 28, 2026

Durante los últimos tres años, si usted tomaba casi cualquier aperitivo o bebida en una tienda de conveniencia, probablemente vería tres letras en el empaque: IG. Pan bajo en IG, fideos de arroz bajos en IG, sustitutos de comidas bajos en IG, yogur bajo en IG, alimentos básicos bajos en IG...

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