EN
I den hastige verden vi lever i i dag, velger et økende antall merker å ta med risbaserte funksjonelle ingredienser i sine produkter. Zhunong Mizhen er et eksempel på slike merker som leder denne endringen. Fordelene med ris som en funksjonell ingrediens er også mangfoldige, når det gjelder helse og bærekraftighet.
Fordeler med risbaserte funksjonelle ingredienser
Funksjonelle fordeler med risbaserte ingredienser for produsenter og forbrukere. En slående fordel er deres næringsmessige verdi. Ris er en kilde til næringsstoffer som vitaminer, mineraler og antioksidanter. Ved å legge til hvitt ris kostfiber i produktene sine, kan merker forbedre helseprofilen til det de tilbyr, og tiltrekke seg helsebevisste forbrukere.
Hvorfor risbaserte ingredienser er populære hos merker
Det finnes mange grunner til at merker har tatt i bruk risbaserte ingredienser. For det første er ris et lett tilgjengelig og rimelig korn, noe som senker prisen på produkter laget av risalternativer. Dette diettisk fiber i brunris gir merkene mulighet til å holde konkurransekraftige priser samtidig som de leverer produkter av høy kvalitet til forbrukerne. Ris er en vanlig basisnæringsmiddel i kostholdet til de fleste kulturer globalt, og dens iboende egenskaper betyr at risbaserte komponenter har bred internasjonal appell for et stort spekter av forbrukere.
Risbaserte funksjonsmatvarer som nå kommer på banen
Bruken av risbaserte ingredienser vokser i matindustrien, og mange produsenter har begynt å ta i bruk denne typen funksjonelle ingredienser. Trenden, som er en av faktorene bak disse spørsmålene, henger sammen med økende etterspørsel etter sunn og naturlig mat. Produkter laget med ingredienser fra ris, inkludert mel og stivelse, betraktes ofte som sunnere alternativer til tradisjonelle varianter fordi de vanligvis er lavere i fett og kalorier samtidig som de gir essensielle næringsstoffer som vitaminer og mineraler. Videre er risingredienser glutenfrie og dermed egnet for forbrukere som er sensitive overfor hvete eller gluten. Denne fleksibiliteten og helseaspektet ved risbaserte ingredienser er grunnen til at de tiltrekker seg oppmerksomhet fra merker som ønsker å imøtekomme et utviklende forbrukermiljø.
Legge til risbaserte ingredienser i ditt produktutvalg
Det finnes ulike måter å bruke ingredienser av ris på i produktene dine, for eksempel ved å bruke kostfiber fra brun ris som en glutenfri alternativ til hvetemel, eller inkludere risolje på grunn av dens høye flammepunkt og svært lette smaksegenskaper. Du kan også tilsette risprotein i produkter som en plantebasert kilde til protein, for eksempel i proteinkaker eller shakes. Å legge til ingredienser basert på ris i produktporteføljen din gjør deg mer attraktiv for flere forbrukere, spesielt i dagens konkurransepreget marked.
Hvorfor merker bytter til ingredienser basert på ris
Det finnes en rekke grunner, men helseegenskapene ved disse ingrediensene er en av dem. Forskjellige risbaserte alternativer inneholder mindre fett og færre kalorier, noe som er sunnere for kroppen sammenlignet med vanlige alternativer. Videre er alle risbaserte ingredienser glutenfrie og egner seg derfor for forbrukere med glutenoverfølsomhet eller allergier. En annen fordel for merker som bytter til ris, er at det er en svært allsidig ingrediens. Fra rismel til risprotein har disse ingrediensene mange ulike bruksområder i flere produkter.