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Nel mondo frenetico in cui viviamo oggi, un numero crescente di brand sta scegliendo di aggiungere ingredienti funzionali a base di riso nei propri prodotti. Zhunong Mizhen è un esempio di questi brand che guidano questo cambiamento. I vantaggi del riso come ingrediente funzionale sono inoltre molteplici, in termini di salute e sostenibilità.
Vantaggi degli Ingredienti Funzionali a Base di Riso
Vantaggi funzionali degli ingredienti a base di riso per produttori e consumatori. Un vantaggio notevole è il valore nutrizionale. Il riso è ricco di nutrienti come vitamine, minerali e antiossidanti. Aggiungendo fibra alimentare di riso bianco ai loro prodotti, i marchi possono migliorare il profilo di benessere di ciò che offrono e catturare l'interesse dei consumatori attenti alla salute.
Perché gli ingredienti a base di riso sono un successo tra i marchi
Esistono molte ragioni per cui i marchi hanno adottato ingredienti a base di riso. Innanzitutto, il riso è un cereale facilmente reperibile e poco costoso, il che riduce il prezzo dei prodotti realizzati con alternative al riso. Questo fibra alimentare nel riso integrale consente ai marchi di mantenere prezzi competitivi pur offrendo prodotti di qualità elevata ai consumatori. Il riso è una componente fondamentale dell'alimentazione nella maggior parte delle culture del mondo e le sue proprietà innate fanno sì che gli ingredienti a base di riso abbiano un appeal globale per un'ampia gamma di consumatori.
Alimenti funzionali a base di riso ora in arrivo
L'uso di ingredienti a base di riso si sta diffondendo in tutta l'industria alimentare e molti produttori stanno adottando questo tipo di ingredienti funzionali. Questa tendenza, uno dei fattori alla base di tali interrogativi, è legata alla crescente richiesta di prodotti salutari e naturali. I prodotti realizzati con ingredienti a base di riso, tra cui farina e amido, sono spesso considerati alternative più salutari alle varietà tradizionali poiché tendono ad essere più bassi in grassi e calorie, fornendo al contempo nutrienti essenziali come vitamine e minerali. Inoltre, gli ingredienti a base di riso sono privi di glutine, risultando adatti ai consumatori sensibili al grano o al glutine. Questa versatilità e l'approccio orientato al benessere degli ingredienti a base di riso sono la ragione per cui stanno attirando l'attenzione di marchi che desiderano rispondere a un panorama dei consumatori in continua evoluzione.
Aggiungere ingredienti a base di riso alla propria gamma di prodotti
Esistono diversi metodi per utilizzare negli articoli ingredienti derivati dal riso, ad esempio l'impiego di fibra alimentare di riso integrale come alternativa senza glutine alla farina di grano, oppure includendo olio di crusca di riso grazie al suo elevato punto di fumo e al sapore molto delicato. Potete inoltre aggiungere proteina di riso a prodotti come barrette o frullati proteici come fonte vegetale di proteine. L'aggiunta di ingredienti a base di riso al vostro portafoglio prodotti vi rende più attraenti per un numero maggiore di consumatori, specialmente nel mercato competitivo attuale.
Perché i marchi stanno passando a ingredienti a base di riso
Ci sono diverse ragioni, ma una di queste riguarda le proprietà salutistiche di tali ingredienti. Le diverse opzioni a base di riso contengono meno grassi e calorie, risultando più salutari rispetto alle alternative comuni. Inoltre, tutti gli ingredienti a base di riso sono privi di glutine e adatti ai consumatori con sensibilità o allergie al glutine. Un ulteriore motivo che spinge i brand a passare al riso è la sua estrema versatilità come ingrediente. Dal farina di riso alla proteina di riso, questi ingredienti hanno svariate applicazioni in numerosi prodotti.