Lav-GI-basisfødevarer bliver en ny nødvendighed; Zhunong Mizhen Bio leder kraftfuldt vejen

I dagens stigende bølge af sundhedsbevidst forbrug er "sukkerkontrol" ikke længere et specialområde, der kun er reserveret til diabetikere, men er udviklet til et almindeligt valg på spiseborde i hundredemillioner af familier.

Når lav-GI (glykæmisk indeks)-fødevarer overgår fra at være et koncept til at blive en del af dagligdagen, accelererer en ny markedssegment værdi af hundredemilliarder yuan sin dannelse. Ved at bygge på sin fremadrettede strategi og kerne-teknologier er Zhunong Mizhen Bio blevet en leder af tiden og bruger "Mizhen Lav-GI Grundfødevare-serien Løsninger" som sit centrale redskab.

Ny national standard for lav-GI: Indførelse af en uset dobbelttærskel

På markedet har der i lang tid været en blanding af produkter, der fremhæver et "lav-GI"-mærke, hvilket gør det svært for forbrugerne at skelne mellem ægte og falske produkter. I marts i år blev den nationale standard Specifikation for bestemmelse og mærkning af glykæmisk indeks for fødevarer (Udkast til kommentarer) officielt udgivet.

Den nye nationale standard fastsætter en hidtil uset dobbeltgrænse for mærkningen "lav GI":

• Kernenummerisk grænseværdi: GI-værdien skal være $\le 55$ , hvilket udgør den uændrlige grundsten.

• Ernæringsmæssig sikkerhedsgrænse: Produkter skal samtidig overholde strenge øvre grænser for indhold af fedt, mættet fedt og natrium for deres respektive kategorier samt nedre grænser for kostfibre i visse produktkategorier.

Indførelsen af den nye nationale standard giver ikke kun forbrugerne et tydeligt grundlag for køb, men tvinger også hele branchen til at bryde med konkurrence på lavt niveau og gå over til standardiseret, højkvalitet udvikling.

Fra eksklusive behov for diabetikere til daglige familiemåltidsgrundstoffer

Helbredsværdien af fødevarer med lav glykæmisk indeks (GI) er længe tydeligt anerkendt af autoritative internationale og nationale medicinske retningslinjer samt den ernæringsvidenskabelige fagverden. Dets kernefunktioner koncentrerer sig om tre store områder: blodsukkerkontrol, vægtkontrol og forebyggelse af kroniske sygdomme:

• Den Nationale Sundhedskommission's Ernæringsvejledning for voksne med diabetes (2023-udgaven) angiver "vælg mere fuldkorn og fødevarer med lavt GI" som et kerneprincip for kostholdet;

• Den Retningslinjer for medicinsk ernæringsbehandling af diabetes i Kina påpeger ligeledes tydeligt, at en kost med lavt GI kan betydeligt forbedre blodsukkerniveauet efter måltider hos patienter med type 2-diabetes og mindske insulinudsving.

I øjeblikket har den overvægtige/fede befolkning i Kina overstået 500 millioner. I kombination med den vedvarende fordybelse af strategien "Sundt Kina 2030" oplever det nationale behov for lav-GI-basisfødevarer en vedvarende eksplosion. Det bliver hurtigt til en "ny sundhedsbasis" på familiespisemåltider og dækker flere forbrugsscenarioer:

• Ungdomsagtig suboptimal helbredstilstand: Sedentære livsstilarter, takeawaymad og højt stress fører til, at risikoen for abnorm blodsukker hos unge og midtaldergrupper stiger, hvilket gør forebyggende sukkernedbrydning til en streng nødvendighed;

• Normaliseret vægtstyring: Lav-GI-basisfødevarer giver længerevarende mæthedsfornemmelse og stabiliserer blodsukkerniveauet, hvilket gør dem til et ideelt valg ved videnskabelig vægttab;

• Fælles måltidsscenarier for familien: En stigende andel af familier ønsker, at ét måltid kan imødekomme de forskellige sundhedsmæssige behov hos ældre, børn og arbejdende professionelle. Lav-GI-ris og -nudler kan problemfrit erstatte traditionelle basisfødevarer.

Mizhen Lav-GI Grundfødevare-serie-løsninger: Hjælper virksomheder med at udnytte sundhedsbølgen

Over for denne helt nye daglige nødvendighed: Hvordan kan mærkeejere og producenter hurtigt lancere overensstemmelsesvedkommende og lækre lav-GI grundfødevareprodukter? Zhunong Mizhen Bio giver et komplet svar – Mizhen Lav-GI Grundfødevare-serie-løsninger.

På baggrund af årslang forskning i risernæringsstoffer og bearbejdningsteknologi har Zhunong Mizhen Bio succesfuldt udviklet en flerkategorisk lav-GI-produktmatrix og tilbyder en komplet service fra råmaterialer til formuleringer samt fra teknikker til kontraktproduktion:

1. Lav-GI Ris

Særligt udvalgte, eksklusive risvarianter med lavt glykæmisk indeks (GI) har et højt naturligt indhold af modstandsdygtig stivelse, hvilket effektivt kan forsinke fordøjelsen af stivelse og stabilisere blodsukkerreaktionerne efter måltider. Produktet kombinerer både egenskaberne ved lavt GI og fremragende spisekvalitet; den tilberedte ris har en blød, klebrig og duftende konsistens med en naturlig sød eftersmag. Dette bryder gennem den traditionelle begrænsning for lavt-GI-basisfødevarer, nemlig "dårlig smag", og opfylder samtidig behovet for sukkerkontrol uden at kompromittere daglig spisekvalitet. Det er velegnet til personer med diabetes, personer, der ønsker vægtkontrol, samt sundhedsmæssigt bevidste forbrugere.

2. Mizhen lavt-GI bagværk

Ved at bygge på lavt GI-kornformler og funktionelle forarbejdningsteknologier har Zhunong Mizhen Bio udviklet en række produkter, herunder brød med lavt GI, kager med lavt GI og færdigblandede bagemiks til måltidsersættelse med lavt GI, som bredt anvendes i sundhedsorienterede bageriprodukter. Ved at optimere kulhydratstrukturen og forholdet mellem kostfibre opnår produkterne en mere stabil blodsukkersvarelse efter måltider, samtidig med at de bibeholder en fremragende bageluft og en blød, sprødt tekstur. Kendetegnet ved ernæringsmæssig værdi, praktisk anvendelighed og god smag kan disse produkter imødekomme forskellige forbrugerbehov, såsom sund morgenmad, let frokost på kontoret og funktionelle måltidsersættelser.

3. Mizhen nudler med lavt GI

Ved at vælge højkvalitetskorn som premium rismel med lavt glykæmisk indeks (GI), havremel, højlandsbygmel, fuldkornshvedemel, boghvedemel og bitterboghvedemel har virksomheden udviklet en række produkter, herunder nudler med lavt glykæmisk indeks og tørrede nudler med lavt glykæmisk indeks. Produkterne anvender optimerede gelatiniserings- og formningsprocesser, hvilket resulterer i nudler, der ikke gør suppen uigennemsigtig eller knækker let efter kogning, og som tilbyder en tyggegod og glat tekstur. Mens de bibeholder en god forarbejdningskvalitet, opnår de en lavere glykæmisk respons, og glykæmiske indeks holdes stabilt under 55. De er velegnede til brug ved morgenmad, lette måltider og som sundt basisfødevarer.

4. Mizhen nudler med lavt glykæmisk indeks

Med fokus på daglige behov for forbrugere af risnudler har Zhunong Mizhen Bio udviklet lav-GI-risnudler. Ved at bruge lav-GI-rispræblandet mel som kerne-råmateriale opnår produkterne en langsommelig fordøjelse og en stabil energiforsyning gennem synergistisk virkning af flere komponenter. Risnudlerne har en glat smag og knækker ikke let, selv efter længere kogning. De er velegnede til personer med diabetes og nedsat glukosetolerance samt til personer, der træner og ønsker at reducere fedtmasse, ældre med særlige ernæringsbehov samt sundhedsmæssigt bevidste forbrugere.

Win-win-samarbejde for fælles indledning af den nye tidsalder for lav-GI-stapelfødevarer

Med implementeringen af den nye nationale standard, den eksploderende efterspørgsel og teknologisk innovation er sporet for lavt-GI-stapelfødevarer trådt ind i en gylden udviklingsperiode. I samarbejde med National Engineering Research Center for Dybforarbejdning af Ris og Biprodukter samt Akademiet for National Fødevare- og Strategiske Reserveadministration har Zhunong Mizhen Bio opbygget kernekompetencer inden for lavt-GI-stapelfødevarer baseret på patenterede teknologier, kvalitetskontrol over hele værdikæden og tilpassede tjenester.

Den milliardkroner-store vent har ankommet, og dem, der overholder reglerne, vil vinde fremtiden. Zhunong Mizhen Bio inviterer oprigtigt fødevarevirksomheder, mærkeindehavere og kanalpartnere til at samarbejde. Med fokus på Mizhen Low-GI Grundfødevare-seriens løsninger vil vi fælles fremme udbredelsen af low-GI grundfødevarer, bidrage til opbygningen af et sundt Kina og skabe ny glans inden for den milliardkroner-store sundhedsindustri!