מזונות בסיסיים עם אינדקס גליקמי נמוך הופכים לדרישה חדשה; צ'ונונג מיצ'ן ביוטקנולוגיה מובילה את הדרך

בגלם המגביר של הצריכה המודענית לבריאות בימינו, "שליטה בסוכר" כבר אינה נושא צדדי שמוגבל לחולים בסכרת, אלא הפכה לבחירה נפוצה על שולחנות האוכל של מאות מיליוני משפחות.

ככל שמזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך (GI) עוברים ממושג למנהגים יומיומיים, מסלול חדש ששוויו מאות מיליארדי יואן מאיץ את היווצרותו. על בסיס תכנון קדימה וטכנולוגיות ליבה שלו, הפכה חברת Zhunong Mizhen Bio למובילה של התקופה, תוך שימוש ב"פתרונות סדרת המזונות הרגילים הנמוכים ב-GI של Mizhen" כמנוף מרכזי שלה.

התקן הלאומי החדש למזונות נמוכי GI: הקמת סף כפול ללא תקדים

במשך זמן רב, השוק היה מלא במגוון מוצרים לא אחידים המציגים את התוית "נמוך ב-GI", מה שהקשה על הצרכנים להבחין בין האמיתאי למזוייף. במרץ השנה, פורסם רשמית הטיוטה של התקן הלאומי תיאוריה לקביעת ואישור אינדקס הגליקמי של מזונות (טיוטה לדיון).

התנאי הלאומי החדש קובע סף כפול ללא תקדים לתוית "נמוך ב-GI":

• הסף המספרי המרכזי: ערך ה-GI חייב להיות $\le 55$ , אשר מהווה את עמוד השדרה שאינו ניתן לשינוי.

• סף בטיחות תזונתי: מוצרים חייבים לעמוד בו זמנית בדרישות עליונות מחמירות של תכולת שומן, שומן רווי ונתרן בקטגוריות המתאימות, כמו גם בדרישות תחתונות של סיבים תזונתיים בקטגוריות מוצרים מסוימות.

הצגת התקן הלאומי החדש מספקת לצרכנים בסיס ברור לקנייה, ובו זמנית מאלצת את כל התעשייה להשתחרר מתחרות ברמה נמוכה ולהתקדם לכיוון פיתוח סטנדרטי ואיכותי.

מהצרכים הייחודיים של חולי הסכרת למזונות יומיומיים של המשפחה

הערך הבריאותי של מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך מוכר היטב כבר זמן רב על ידי המדריכים הרפואיים הבינלאומיים והמקומיים המוסמכים, וכן על ידי הקהילה האקדמית בתזונה. הפונקציות העיקריות שלו מרוכזות בשלושה תחומים מרכזיים: בקרת סוכר בדם, בקרת משקל ומניעת מחלות כרוניות:

• הוועדה הלאומית לבריאות הנחיות תזונה למבוגרים הסובלים מסכרת (מהדורה 2023) מציינת את 'הבחירה בדגנים מלאים ומאכלים עם אינדקס גליקמי נמוך' כעקרון תזונתי מרכזי;

• ה הנחיות לטיפול תזונתי רפואי בסוכרת בסין מציינות בבירור כי דיאטה באינדקס גליקמי נמוך יכולה לשפר באופן משמעותי את רמת הסוכר בדם לאחר הארוחה chez חולים בסוכרת מסוג 2 ולפחית את תנודות האינסולין.

בשלב זה, אוכלוסיית הלחשים והשומנים בסין חצתה את סף ה-500 מיליון. יחד עם ההעמקה המתמשכת של האסטרטגיה "סין בריאה 2030", הביקוש הלאומי למזונות עיקריים באינדקס גליקמי נמוך חווה התפוצצות מתמשכת. הם הופכים במהרה ל"מזון עיקרי בריאותי חדש" על שולחנות הארוחות המשפחתית, ומכסים מגוון רחב של סצנות צריכה:

• הצנענות של מצב תת-בריאות: סטיל חיים יושב, מזון מהיר ולחץ גבוה גורמים להגעה מוקדמת של סיכון לרמות סוכר בדם לא תקינות בקרב קבוצות הגיל הצעיר והבינוני, מה שהופך את הפיקוח המונע על הסוכר לדרישה חובה;

• ניהול משקל נורמלי: מזונות בסיסיים עם אינדקס גליקמי נמוך מספקים שבע ממושך ומייצבים את רמת הגלוקוז בדם, מה שהופך אותם לבחירה אידיאלית לירידה במשקל בצורה מדעית;

• سينאריות של ארוחות משפחתיות משותפות: מספר רב יותר של משפחות מקווים שארוחה אחת תוכל לספק את הצרכים הבריאותיים השונים של זקנים, ילדים ועובדים מקצועיים. אורז ופסטה באינדקס גליקמי נמוך יכולים להחליף ללא בעיה את המזונות הבסיסיים הרגילים.

סדרת פתרונות המזונות הבסיסיים באינדקס גליקמי נמוך של מיזן:

בפני צורך יומיומי חדש זה, כיצד בעלי המותגים והיצרנים יכולים להוציא לשוק במהרה מוצרים טעימים ומ cumplים בדרישות התעשייה של מזונות בסיסיים באינדקס גליקמי נמוך? חברת צ'ונונג מיזן ביוטק מספקת מענה מלא – סדרת פתרונות המזונות הבסיסיים באינדקס גליקמי נמוך של מיזן.

בהתבסס על מחקר מעמיק של שנים בתחום התזונה באורז ובטכנולוגיות עיבוד, הצליחה חברת צ'ונונג מיזן ביוטק לפתח מטריצה מרובה קטגוריות של מוצרים באינדקס גליקמי נמוך, ומציעה שירות חד-פעמי המכסה את כל השלבים: מהחומר הגלמי ועד לתוספים, מהטכניקות ועד לייצור בהזמנה.

1. אורז באינדקס גליקמי נמוך

סוגי אורז ייחודיים נבחרים במיוחד עם אינדקס גליקמי נמוך מאפיינים תוכן גבוה של תמחיס מתנגד טבעי, אשר יכול לעכב ביעילות את קצב התרחשות תהליך העיכול של התמחיס ולשפר את יציבות תגובות הסוכר בדם לאחר הארוחה. המוצר מציג גם מאפייני אינדקס גליקמי נמוך וגם איכות אכילה מעולה; אורז מבושל יש לו עקצוץ רך, דביק ומריחני עם טעם מתוק טבעי שנותר בפה. בכך נשברת המגבלה של 'טעמה גרועה' המאפיינת מוצרי מזון בסיסיים מסורתיים באינדקס גליקמי נמוך, ובכך ממלאים את הצרכים של ביקורת סוכר בדם תוך שמירה על איכות האכילה היומיומית. המוצר מתאים לאנשים הסובלים מסכרת, לקבוצות הנמצאות בתהליך ניהול משקל, ולצרכנים המודעים לבריאות.

2. מאפים נמוכים באינדקס גליקמי מסוג מיזן

בהתבסס על נוסחאות דגנים עם אינדקס גליקמי נמוך (low-GI) וטכנולוגיות עיבוד פונקציונליות, פיתחה חברת Zhunong Mizhen Bio סדרת מוצרים הכוללת לחם עם אינדקס גליקמי נמוך, ביסקוויטים עם אינדקס גליקמי נמוך ותערובות מוכנות מראש לבישול/אפייה להחלפת ארוחות עם אינדקס גליקמי נמוך, אשר משמשות באופן רגיל במוצרי מאפה בריאים. על ידי אופטימיזציה של מבנה הפחמימות ויחס הסיבים התזונתיים, המוצרים מ logים תגובה יציבה יותר לרמת הסוכר בדם לאחר הארוחה, תוך שמירה על טעם מעולה באפייה ועל תחושת קציצות רכה ומרגשת. המוצרים מאופיינים בתזונה, נוחות ובטעמה, ויכולים לספק מגוון צרכים של הצרכנים, כגון ארוחת בוקר בריאה, ארוחות קלות לשימוש במשרד והחלפת ארוחות פונקציונלית.

3. מוצרי המPastה הנמוכים באינדקס הגליקמי של Mizhen

בחירת דגנים באיכות גבוהה כגון קמח אורז פרימיום עם אינדקס גליקמי נמוך, קמח שיבולת שועל, קמח שעורה מהריית, קמח חיטה מלאה, קמח צירק וקמח צירק טרטררי, אפשרה לחברה לפתח סדרת מוצרים הכוללת אספסוף באינדקס גליקמי נמוך ואספסוף יבש באינדקס גליקמי נמוך. המוצרים משתמשים בתהליכי ג'לטיניזציה ועיצוב מותאמים, מה שמביא לאספסוף שלא מערבל את המרק ולא נשבר בקלות לאחר בישול, ומעניק תחושת עמידות וחלקות. תוך שמירה על איכות עיבוד טובה, הם מצליחים לספק תגובה גליקמית נמוכה יותר, כאשר אינדקס הגליקמיה מוחזק באופן יציב מתחת ל-55. הם מתאימים לארוחות בוקר, ארוחות קלות ולצריכה של מזון עיקרי בריאותי.

4. אספסוף אורז נמוך אינדקס גליקמי Mizhen

המתמקצע בדרישות היומיומיות של קבוצת הצרכנים של אספסוף אורז, פיתחה חברת Zhunong Mizhen Bio מוצרים של אספסוף אורז עם Glycemic Index נמוך (נמוך-ג'י איי). באמצעות קמח מוכן לאספסוף אורז עם Glycemic Index נמוך כחומר הגלם המרכזי, המוצרים מושגים עיכול שמשתרע לאורך זמן וספק אנרגיה יציב באמצעות סינרגיה רב-רכיבית. אספסוף האורז הוא חלק וחלק, ואינו מתפזר גם לאחר רתיחה ממושכת. הוא מתאים לאנשים הסובלים מסוכרת או מאי-סבילות לגלוקוז, לקבוצות המתייחסות לבריאות הגוף ולירידה במשקל, לניהול תזונתי של מבוגרים, לצרכנים המודעים לבריאות.

שיתוף פעולה זוכה-זוכה כדי להתחיל יחדיו את התקופה החדשה של מאכלים עיקריים עם Glycemic Index נמוך

עם יישום הסטנדרט הלאומי החדש, התפוצצות הביקוש והחדשנות הטכנולוגית, מסלול המזונות היסודיים עם אינדקס גליקמי נמוך נכנס לתקופת הזהב של ההתפתחות. בשיתוף פעולה עם המרכז הלאומי לחקר הנדסי לעיבוד מעמיק של אורז ותוצריו המשניים והאקדמיה למזון לאומי ולמנהל האגודות האסטרטגיות לאגרות, בנתה חברת Zhunong Mizhen Bio את תחרותיותה הליבה בתחום המזונות היסודיים עם אינדקס גליקמי נמוך, בהתבסס על טכנולוגיות מוגנות בפטנט, בקרה באיכות לאורך שרשרת האספקה המלאה ושירותים מותאמים אישית.

הוונט ברמת המאה מיליארד הגיע, והאלו שיעמדו בתקנות יזכו בעתיד. צ'וןונג מיזן ביוטק באדיבות מזמנת חברות מזון, בעלי מותגים ושותפים לערוצים להצטרף אלינו. במרכז הפתרונות שלנו לסדרת המזונות הבסיסיים נמוכי ה-GI של מיזן, נקדם יחדיו את הפצת המזונות הבסיסיים נמוכי ה-GI, נתרום לבניית 'סין בריאה', וניצור יחדיו זוהר חדש בתעשייה הבריאותית ברמת המאה מיליארד!