Potraviny s nízkým glykemickým indexem se stávají novou nutností; společnost Zhunong Mizhen Bio v této oblasti výrazně předčí

V dnešním rostoucím trendu zdravějšího spotřebního chování je „kontrola příjmu cukru“ již dávno nejen specializovanou záležitostí pro diabetiky, nýbrž se stala běžnou volbou na jídelních stolech stovek milionů rodin.

Jak potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI) přecházejí z konceptu do každodenní praxe, urychluje se vznik nového trhu v hodnotě stovek miliard jüanů. Díky svému předvídavému rozvržení a klíčovým technologiím se společnost Zhunong Mizhen Bio stala lídrem své doby a využívá jako hlavní oporu své řešení „Mizhen řada hlavních potravin s nízkým GI“.

Nový národní standard pro potraviny s nízkým GI: Zavedení bezprecedentního dvojitého prahu

Dlouhou dobu byl trh zaplaven směsí produktů, které se pyšnily označením „nízký GI“, což ztěžovalo spotřebitelům rozlišení mezi pravými a nepravými produkty. V březnu tohoto roku byla oficiálně zveřejněna návrhová verze národního standardu Specifikace pro stanovení a označování glykemického indexu potravin (návrh k připomínkám).

Nový národní standard stanovuje bezprecedentní dvojité prahové hodnoty pro označení „nízký GI“:

• Základní číselná prahová hodnota: Hodnota GI musí být $\le 55$ , což tvoří nezměnitelný základ.

• Průhledová hranice nutriční bezpečnosti: Výrobky musí současně splňovat přísné horní limity obsahu tuků, nasycených tuků a sodíku pro své příslušné kategorie, stejně jako dolní limity obsahu vlákniny pro některé kategorie výrobků.

Zavedení nového národního standardu poskytuje spotřebitelům nejen jasný základ pro nákup, ale také nutí celý průmysl odstoupit od konkurence na nízké úrovni a směřovat k standardizovanému a vysoce kvalitnímu rozvoji.

Od výhradních potřeb diabetiků ke každodenním rodinným potravinovým základům

Zdravotní hodnota potravin s nízkým glykemickým indexem (GI) je již dlouhou dobu jasně uznávána autoritativními mezinárodními i domácími lékařskými směrnicemi i výživovou akademickou komunitou. Její základní funkce se soustředí na tři hlavní oblasti: regulaci hladiny cukru v krvi, kontrolu hmotnosti a prevenci chronických onemocnění.

• Národní komise pro zdraví Stravovací směrnice pro dospělé s diabetes (vydání 2023) uvádí „volbu celozrnných výrobků a potravin s nízkým GI“ jako základní stravovací princip;

• The Směrnice pro lékařskou výživovou terapii diabetu v Číně také jednoznačně uvádějí, že strava s nízkým GI může významně zlepšit hladinu glukózy v krvi po jídle u pacientů s diabetes typu 2 a snížit kolísání inzulínu.

V současné době počet obézních a nadvážných lidí v Číně překročil hranici 500 milionů. Spolu s neustálým prohlubováním strategie „Zdravá Čína 2030“ roste národní poptávka po základních potravinách s nízkým glykemickým indexem (GI) trvalým a výrazným tempem. Tyto potraviny se rychle proměňují v „novou zdravou základní potravinu“ na rodinných večeřích a pokrývají mnoho různých scénářů spotřeby:

• Zmlazení subzdravotního stavu: Sedentární životní styl, jídlo na objednávku a vysoký stres zvyšují riziko abnormální hladiny glukózy v krvi u mladých a středně věkých lidí, čímž se prevence nadměrného příjmu cukru stává nezbytnou;

• Normalizované řízení hmotnosti: Základní potraviny s nízkým GI poskytují dlouhodobé pocit sytosti a stabilizují hladinu glukózy v krvi, čímž se stávají ideální volbou pro vědecky podloženou redukci hmotnosti;

• Rodinné společné jídla: Stále více rodin si přeje, aby jedno jídlo uspokojilo různé zdravotní potřeby starších lidí, dětí i pracujících profesionálů. Rýže a těstoviny s nízkým GI mohou bezproblémově nahradit tradiční základní potraviny.

Řešení řady Mizhen nízkoglykemických základních potravin: Pomáhá podnikům využít příležitosti na trhu zdravého stravování

Před čelním výzvou této zcela nové každodenní potřeby: Jak mohou majitelé značek a výrobci rychle uvést na trh vyhovující a chutné nízkoglykemické základní potraviny? Společnost Zhunong Mizhen Bio poskytuje komplexní odpověď – Řešení řady Mizhen nízkoglykemických základních potravin.

Založeno na letech intenzivního výzkumu výživové hodnoty rýže a technologií jejího zpracování úspěšně vyvinula společnost Zhunong Mizhen Bio vícekategoriální produktovou matici nízkoglykemických výrobků a nabízí kompletní služby „jednoho stropu“ – od surovin až po receptury a od technologií až po zakázkovou výrobu:

1. Nízkoglykemická rýže

Zvláště vybrané exkluzivní odrůdy rýže s nízkým glykemickým indexem (GI) obsahují vysoké množství přirozeného odolného škrobu, který účinně zpomaluje trávení škrobu a stabilizuje glykémii po jídle. Výrobek má jak vlastnosti nízkého GI, tak vynikající chuťovou kvalitu; uvařená rýže má jemnou, lepkavou, vonnou konzistenci a přirozenou sladkou chut’ na jazyku. Tímto se překonává omezení tradičních základních potravin s nízkým GI – jejich „špatná chuť“ – a zároveň se splňují potřeby regulace hladiny cukru v krvi i denní požadavky na kvalitu stravy. Je vhodný pro diabetiky, osoby sledující hmotnost a spotřebitele zaměřené na zdravý životní styl.

2. Mizhen pečivo s nízkým glykemickým indexem

Spolehnutím na cereální receptury s nízkým glykemickým indexem (GI) a funkční technologie zpracování vyvinula společnost Zhunong Mizhen Bio řadu produktů, včetně chleba s nízkým GI, sušenek s nízkým GI a předem smíchaných těst pro pečivo s nízkým GI určených jako náhrada jídel. Tyto produkty jsou široce využívány ve zdravém pekařském průmyslu. Optimalizací struktury sacharidů a poměru potravinových vláknů dosahují produkty stabilnější odpovědi hladiny glukózy v krvi po jídle, přičemž si zachovávají vynikající pekařskou chuť a měkkou, křupavou texturu. Charakterizují je výživová hodnota, pohodlnost a chutnost, čímž uspokojují různorodé potřeby spotřebitelů, například zdravé snídaně, lehká obědy pro kancelářské zaměstnance nebo funkční náhrady jídel.

3. Mizhen nudlové výrobky s nízkým GI

Společnost vybrala vysokokvalitní obiloviny, jako je například rýžová mouka s nízkým glykemickým indexem (GI), ovsičná mouka, mouka z horského ječmene, celozrnná pšeničná mouka, žitná mouka a černá žitná mouka, a vyvinula na jejich základě řadu produktů, včetně nudlí s nízkým GI a sušených nudlí s nízkým GI. Tyto produkty využívají optimalizované procesy želatinace a tváření, čímž vznikají nudle, které po vaření nezamlžují polévku ani se nezlomí, a nabízejí příjemnou, žvýkavou a hladkou texturu. Při zachování dobré zpracovatelnosti dosahují nižší glykemické odezvy, přičemž glykemický index je stabilně udržován pod hodnotou 55. Jsou vhodné pro snídani, lehké jídlo a zdravé konzumování hlavních potravin.

4. Mizhen – rýžové nudle s nízkým GI

Zaměřeno na každodenní potřeby spotřebitelské skupiny konzumující rýžové nudle: společnost Zhunong Mizhen Bio vyvinula rýžové nudle s nízkým glykemickým indexem (GI). Jako základní surovinu využívá předem smíchanou mouku z rýže s nízkým GI, díky níž produkty umožňují trvalé uvolňování energie a stabilní dodávku energie prostřednictvím synergického působení více složek. Rýžové nudle mají hladkou chuť a po dlouhém vaření se nezlomí. Jsou vhodné pro diabetiky a osoby s poruchou tolerance glukózy, stejně jako pro osoby cvičící a snižující tělesnou hmotnost, pro starší lidi v rámci nutriční péče a pro spotřebitele zaměřené na zdravý životní styl.

Spolupráce na principu vzájemné výhody k společnému zahájení nové éry základních potravin s nízkým glykemickým indexem

S výkonem nového národního standardu, explozí poptávky a technologickým inovováním vstoupil trh s hlavními potravinami s nízkým glykemickým indexem (GI) do zlatého období rozvoje. Společnost Zhunong Mizhen Bio spolupracující s Národním výzkumným centrem pro hluboké zpracování rýže a vedlejších produktů a Akademií národního úřadu pro potravinářské a strategické zásoby vybudovala svou klíčovou konkurenční výhodu v oblasti hlavních potravin s nízkým GI na základě patentovaných technologií, kontroly kvality v celém průmyslovém řetězci a přizpůsobených služeb.

Ventil s obratem v řádu stovek miliard již dorazil a ti, kdo dodržují předpisy, získají budoucnost. Společnost Zhunong Mizhen Bio srdečně zve potravinářské podniky, majitele značek a partnery z distribučních kanálů, aby společně jednali. Zaměřením na řešení řady nízkoglykemických základních potravin Mizhen budeme společně podporovat rozšíření nízkoglykemických základních potravin, přispět k budování Zdravého Číny a společně vytvořit nový zářivý úspěch ve zdravotnickém průmyslu s obratem v řádu stovek miliard!