Продукты с низким гликемическим индексом становятся новой необходимостью; компания Zhunong Mizhen Bio уверенно возглавляет эту тенденцию

В сегодняшней стремительной волне потребления, ориентированного на здоровье, «контроль сахара» уже не является узкой темой, предназначенной исключительно для пациентов с сахарным диабетом, а превратился в общий выбор на обеденных столах сотен миллионов семей.

По мере того как продукты с низким гликемическим индексом (GI) переходят из концепции в повседневную практику, формируется новый сегмент рынка стоимостью сотни миллиардов юаней. Благодаря своему перспективному позиционированию и ключевым технологиям компания Zhunong Mizhen Bio стала лидером эпохи, используя в качестве основного рычага «Решения Mizhen для основных продуктов питания с низким гликемическим индексом».

Новый национальный стандарт для продуктов с низким гликемическим индексом: установление беспрецедентного двойного порога

Долгое время рынок был переполнен разнородной продукцией, демонстрирующей маркировку «низкий GI», что затрудняло для потребителей различение подлинных и фальсифицированных товаров. В марте этого года был официально опубликован проект национального стандарта Спецификация по определению и маркировке гликемического индекса пищевых продуктов (проект для общественного обсуждения).

Новый национальный стандарт устанавливает беспрецедентный двойной порог для маркировки «низкий ГИ»:

• Основной численный порог: Значение ГИ должно составлять $\le 55$ , что служит неизменным краеугольным камнем.

• Порог пищевой безопасности: Продукты должны одновременно соответствовать строгим верхним пределам содержания жира, насыщенных жиров и натрия в соответствии с их категориями, а также нижним пределам содержания пищевых волокон в определённых категориях продуктов.

Введение нового национального стандарта не только предоставляет потребителям чёткое основание для покупки, но и вынуждает всю отрасль отказаться от конкуренции на низком уровне и перейти к стандартизированному, высококачественному развитию.

От исключительных потребностей больных сахарным диабетом — к повседневным продуктам питания для всей семьи

Ценность низкогликемических продуктов для здоровья уже давно четко признана авторитетными международными и отечественными медицинскими руководствами, а также научным сообществом в области питания. Основные функции таких продуктов сосредоточены в трех ключевых областях: контроль уровня сахара в крови, контроль массы тела и профилактика хронических заболеваний.

• Национальной комиссией по здравоохранению Руководством по питанию для взрослых с сахарным диабетом (издание 2023 г.) указано «выбор преимущественно цельнозерновых и низкогликемических продуктов» как основной принцип диетического питания;

• Трубы Руководство по медицинскому питанию при сахарном диабете в Китае также четко указывает, что низкогликемическая диета может значительно улучшить уровень глюкозы в крови после еды у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа и снизить колебания инсулина.

В настоящее время численность населения Китая с избыточной массой тела и ожирением превысила 500 миллионов человек. На фоне постоянного углубления стратегии «Здоровый Китай-2030» национальный спрос на основные продукты питания с низким гликемическим индексом (ГИ) переживает устойчивый всплеск. Они стремительно становятся «новым здоровым основным продуктом» на семейных обеденных столах, охватывая множество сценариев потребления:

• Омоложение состояния субклинического здоровья: Малоподвижный образ жизни, заказ еды на вынос и высокий уровень стресса повышают риск нарушений уровня глюкозы в крови среди молодых и среднего возраста, делая профилактический контроль сахара строгой необходимостью;

• Нормализация управления весом: Основные продукты питания с низким ГИ обеспечивают длительное чувство насыщения и стабилизируют уровень глюкозы в крови, что делает их идеальным выбором для научно обоснованного снижения веса;

• Семейные совместные приёмы пищи: Всё больше семей стремятся к тому, чтобы один приём пищи удовлетворял различные потребности в области здоровья пожилых людей, детей и работающих профессионалов. Рис и лапша с низким ГИ могут беспрепятственно заменить традиционные основные продукты питания.

Серия решений Mizhen для основных продуктов питания с низким гликемическим индексом: помощь предприятиям в освоении рынка здорового питания

Перед лицом этого принципиально нового повседневного продукта, как бренд-владельцы и производители могут оперативно запустить соответствующие нормативным требованиям и вкусные продукты питания с низким гликемическим индексом? Компания Zhunong Mizhen Bio предлагает исчерпывающее решение — Серия решений Mizhen для основных продуктов питания с низким гликемическим индексом.

Опираясь на многолетние углублённые исследования в области питания и технологий переработки риса, компания Zhunong Mizhen Bio успешно разработала многоуровневую матрицу продуктов с низким гликемическим индексом и предоставляет комплексные услуги «под ключ» — от сырья и рецептур до технологий и контрактного производства:

1. Рис с низким гликемическим индексом

Специально отобранные эксклюзивные сорта риса с низким гликемическим индексом (GI) характеризуются высоким содержанием естественного устойчивого крахмала, который эффективно замедляет скорость переваривания крахмала и стабилизирует постпрандиальную реакцию уровня глюкозы в крови. Продукт обладает как низким гликемическим индексом, так и превосходным качеством потребления: приготовленный рис имеет мягкий, клейкий, ароматный вкус с естественным сладковатым послевкусием. Это преодолевает ограничение «плохого вкуса», присущее традиционным продуктам с низким гликемическим индексом, удовлетворяя потребности в контроле уровня сахара в крови и одновременно соответствует требованиям к повседневному качеству питания. Продукт подходит для людей с сахарным диабетом, лиц, следящих за весом, и потребителей, заботящихся о своём здоровье.

2. Выпечка Mizhen с низким гликемическим индексом

Опираясь на низкогликемические злаковые формулы и функциональные технологии переработки, компания Zhunong Mizhen Bio разработала серию продуктов, включая хлеб с низким гликемическим индексом, печенье с низким гликемическим индексом и готовые к выпечке смеси для замены приёмов пищи с низким гликемическим индексом, которые широко применяются в производстве здоровой кондитерской продукции. Оптимизируя структуру углеводов и соотношение пищевых волокон, продукты обеспечивают более стабильный постпрандиальный ответ уровня глюкозы в крови, сохраняя при этом превосходный вкус при выпечке и мягкую, хрустящую текстуру. Отличаясь питательной ценностью, удобством и вкусовыми качествами, эти продукты удовлетворяют разнообразные потребительские потребности: здоровый завтрак, лёгкий офисный обед и функциональная замена приёмам пищи.

3. Низкогликемические лапша Mizhen

Выбирая высококачественные злаки, такие как премиальная рисовая мука с низким гликемическим индексом (ГИ), овсяная мука, мука из ячменя с нагорных районов, цельнозерновая пшеничная мука, гречневая мука и мука из тартарской гречихи, компания разработала серию продуктов, включая лапшу с низким ГИ и сушеную лапшу с низким ГИ. В производстве этих продуктов используются оптимизированные процессы клейстеризации и формования, что обеспечивает лапше устойчивость к помутнению бульона и разрушению при варке, а также приятную жевательную и гладкую текстуру. Сохраняя высокое качество переработки, продукты обеспечивают более низкий гликемический отклик, при этом гликемический индекс стабильно поддерживается ниже 55. Они подходят для завтрака, легких приемов пищи и употребления в качестве здорового основного блюда.

4. Рисовая лапша Mizhen с низким гликемическим индексом

Направленные на ежедневные потребности потребителей рисовой лапши, низкогликемические продукты рисовой лапши компании Zhunong Mizhen Bio разработаны с использованием предварительно смешанной рисовой муки с низким гликемическим индексом в качестве основного сырья. Благодаря синергетическому действию нескольких компонентов продукты обеспечивают постепенное пищеварение и стабильное энергоснабжение. Рисовая лапша обладает гладкой текстурой и не разваривается даже при длительной варке. Продукт подходит для людей с сахарным диабетом и нарушенной толерантностью к глюкозе, а также для лиц, занимающихся фитнесом и стремящихся к снижению веса, пожилых людей, нуждающихся в специализированном питании, и потребителей, заботящихся о своём здоровье.

Взаимовыгодное сотрудничество для совместного запуска новой эпохи основных продуктов питания с низким гликемическим индексом

С введением нового национального стандарта, ростом спроса и технологическими инновациями сегмент низкогликемических основных продуктов питания вошёл в золотой период развития. В сотрудничестве с Национальным инженерно-исследовательским центром по глубокой переработке риса и побочных продуктов, а также с Академией Национального управления продовольственными ресурсами и стратегическими запасами, компания «Чжуньнун Ми Чжэнь Био» создала конкурентные преимущества в области низкогликемических основных продуктов питания на основе патентованных технологий, контроля качества на всех этапах производственной цепочки и услуг, предоставляемых под заказ.

Вентилятор уровня ста миллиардов уже на месте, и те, кто соблюдает нормативные требования, выиграют в будущем. Компания Zhunong Mizhen Bio искренне приглашает предприятия пищевой промышленности, владельцев брендов и партнёров по каналам сбыта к сотрудничеству. Основываясь на комплексных решениях серии низкогликемических основных продуктов Mizhen, мы совместно будем способствовать популяризации низкогликемических основных продуктов, вносить вклад в создание «Здорового Китая» и совместно создавать новое великолепие в индустрии здоровья объёмом в сто миллиардов!