Potraviny s nízkym glykemickým indexom sa stávajú novou nutnosťou; Zhunong Mizhen Bio výrazne vedie túto tendenciu

V dnešnej rastúcej vlny spotreby zameranej na zdravie už „kontrola cukru“ nie je len úzke téma vyhradená pre diabetikov, ale sa vyvinula na bežnú voľbu na obedových stoloch stoviek miliónov rodín.

Keď sa potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI) premieňajú z konceptu na súčasť každodenných rutín, formuje sa nová oblasť s trhovou hodnotou stoviek miliárd juanov. Vďaka svojej predvídavej stratégií a kľúčovým technológiám sa spoločnosť Zhunong Mizhen Bio stala lídrom doby a využíva ako hlavný nástroj „Riešenia Mizhen pre potraviny s nízkym GI ako základné potraviny“.

Nový národný štandard pre potraviny s nízkym GI: Zavedenie bezprecedentného dvojitého prahu

Dlhú dobu bol trh zaplavený zmiešanou ponukou produktov, ktoré sa chvália označením „nízky GI“, čo spotrebiteľom znemožňovalo rozlíšiť pravdivé produkty od nepravdivých. V marci tohto roka bol oficiálne uverejnený návrh národného štandardu Špecifikácia pre stanovenie a označovanie glykemického indexu potravín (Návrh na verejnú diskusiu).

Nový národný štandard stanovuje bezprecedentný dvojitý prah pre označenie „nízky GI“:

• Základný číselný prah: Hodnota GI musí byť $\le 55$ , čo slúži ako nezmeniteľný základ.

• Práh výživovej bezpečnosti: Výrobky musia súčasne spĺňať prísne horné limity obsahu tukov, nasýtených tukov a sodíka pre príslušné kategórie, ako aj požiadavky na minimálny obsah potravinových vlákien v určitých kategóriách výrobkov.

Zavedenie nového národného štandardu poskytuje spotrebiteľom nielen jasný základ pre nákup, ale tiež núti celý priemysel odísť od konkurencie na nízkej úrovni a presunúť sa k štandardizovanému a vysokej kvality rozvoju.

Od výlučných potrieb diabetikov po každodenné rodinné potravinové základy

Zdravotná hodnota potravín s nízkym glykemickým indexom (GI) je už dlhodobo jasne uznávaná autoritatívnymi medzinárodnými a domácimi lekárskymi smernicami, ako aj vedeckou komunitou v oblasti výživy. Jej základné funkcie sa sústreďujú do troch hlavných oblastí: regulácia hladiny cukru v krvi, kontrola hmotnosti a prevencia chronických ochorení:

• Národná komisia pre zdravie Stravovacie smernice pre dospelých s diabetes mellitus (vydanie 2023) uvádzajú „výber celozrnných potravín a potravín s nízkym glykemickým indexom“ ako základný stravovací princíp;

• Rúry Smernice pre liečebnú výživu pri diabetes mellitus v Číne tiež jasne uvádzajú, že strava s nízkym glykemickým indexom môže významne zlepšiť hladinu glukózy v krvi po jedle u pacientov s diabetes mellitus 2. typu a znížiť kolísanie inzulínu.

V súčasnosti počet obyvateľov Číny so zvýšenou hmotnosťou alebo obezitou presiahol 500 miliónov. Spolu s neustálym prehĺbením stratégie „Zdravá Čína 2030“ sa národná poptávka po základných potravinách s nízkym glykemickým indexom (GI) udržiava na veľmi vysokom stupni. Tieto potraviny sa rýchlo stávajú „novou zdravou základnou potravinou“ na rodinných obedoch a pokrývajú viacero scénárov spotreby:

• Omladenie subzdravia: Sedentárny spôsob života, jedlo z reštaurácií a vysoká úroveň stresu spôsobujú, že riziko abnormálnej hladiny glukózy v krvi u mladých a stredne vekých ľudí sa posúva do nižšieho veku, čo robí preventívnu kontrolu cukru prísne nutnou;

• Normalizované riadenie hmotnosti: Základné potraviny s nízkym glykemickým indexom poskytujú dlhodobé pocit sytosti a stabilizujú hladinu glukózy v krvi, čo ich robí ideálnou voľbou pre vedecky podložené chudnutie;

• Scénáre spoločného rodinného jedla: Stále viac rodín si želá, aby jedno jedlo dokázalo uspokojiť rozdielne zdravotné potreby starších ľudí, detí a pracujúcich profesionálov. Ryža a cestoviny s nízkym glykemickým indexom môžu bez problémov nahradiť tradičné základné potraviny.

Riešenia série Mizhen nízkych GI základných potravín: Pomáhame podnikom využiť zdravotný trh

Pred týmto úplne novým každodenným potrebným výrobkom: Ako môžu majitelia značiek a výrobcovia rýchlo uviesť na trh vyhovujúce a chutné základné potraviny s nízkym glykemickým indexom (GI)? Spoločnosť Zhunong Mizhen Bio poskytuje komplexné riešenie – Riešenia série Mizhen nízkych GI základných potravín.

Založené na rokoch intenzívneho výskumu výživovej hodnoty ryžy a technológií jej spracovania spoločnosť Zhunong Mizhen Bio úspešne vyvinula viackategóriovú maticu produktov s nízkym GI a ponúka komplexnú službu „všetko v jednom“ – od surovín cez receptúry až po techniky a kontraktovú výrobu:

1. Ryža s nízkym GI

Špeciálne vybrané exkluzívne odrôdy ryžy s nízkym glykemickým indexom (GI) obsahujú vysoké množstvo prirodzenej odolnej škrobu, ktorý účinne spomaľuje rýchlosť trávenia škrobu a stabilizuje hladinu glukózy v krvi po jedle. Výrobok má nielen charakteristiku nízkeho GI, ale aj vynikajúcu chuťovú kvalitu; uvarovanie ryža má mäkkú, lepkavú a aromatickú textúru s prirodzenou sladkou chutou po prehĺtnutí. Tým sa prekonáva obmedzenie „zlé chuti“ tradičných základných potravín s nízkym GI a súčasne sa uspokojujú potreby regulácie cukru v krvi aj každodenné požiadavky na vysokú chuťovú kvalitu. Je vhodný pre osoby trpiace cukrovkou, pre skupiny ľudí sledujúcich hmotnosť a pre spotrebiteľov zameraných na zdravý životný štýl.

2. Mizhen pečivo s nízkym glykemickým indexom

Spoliehajúc sa na cereálne receptúry s nízkym glykemickým indexom (GI) a funkčné spracovateľské technológie, spoločnosť Zhunong Mizhen Bio vyvinula rad výrobkov vrátane chleba s nízkym GI, sušienok s nízkym GI a pekárskych predzmiešaných zmesí na náhradu jedál s nízkym GI, ktoré sa široko používajú v zdravých pekárskych výrobkoch. Optimalizáciou štruktúry sacharidov a pomeru potravinových vlákien dosahujú tieto výrobky stabilnejšiu odpoveď hladiny glukózy v krvi po jedle, pričom si zachovávajú vynikajúcu pekársku chuť a mäkkú, krištáľovo krehkú textúru. Vyznačujú sa výživovou hodnotou, pohodlím a výbornou chutňou a dokážu uspokojiť rôznorodé potreby spotrebiteľov, napríklad zdravé raňajky, ľahké obedné jedlá v kancelárii či funkčné náhrady jedál.

3. Mizhen nudlové výrobky s nízkym GI

Výberom vysokokvalitných obilnín, ako je napríklad rýžová múka s nízkym glykemickým indexom (GI), ovsová múka, múka z vysočinnej jačmeňovej pšenice, celozrnná pšeničná múka, ďaľšia múka z pšenice a múka z tatárskych ražných obilnín, spoločnosť vyvinula rad výrobkov vrátane špaget s nízkym glykemickým indexom a sušených špaget s nízkym glykemickým indexom. Tieto výrobky využívajú optimalizované procesy želatínovania a formovania, čo má za následok špagety, ktoré po uvarení nesplešťujú vývar ani sa ľahko nerozpadajú a ponúkajú žužľavú a hladkú textúru. Pri zachovaní dobrej spracovateľnosti dosahujú nižšiu glykemickú odpoveď, pričom glykemický index je stabilne udržiavaný pod hodnotou 55. Sú vhodné na raňajky, ľahké jedlá a ako zdravé základné potraviny.

4. Mizhen špagety z rýžovej múky s nízkym glykemickým indexom

Smerujúc na každodenné potreby skupiny spotrebiteľov ryžových špaget, spoločnosť Zhunong Mizhen Bio vyvinula ryžové špagety s nízkym glykemickým indexom (GI). Použitím predmiešanej ryžovej múky s nízkym GI ako základnej suroviny dosahujú tieto výrobky postupné trávenie a stabilné dodávky energie prostredníctvom synergickej účinnosti viacerých zložiek. Ryžové špagety majú hladkú chuť a po dlhšom varení sa nerozpadajú. Sú vhodné pre osoby s cukrovkou a poruchou tolerancie glukózy, ako aj pre osoby, ktoré sa zaoberajú kondičným tréninkom a redukciou tukov, pre starších ľudí pri výživovej starostlivosti a pre spotrebiteľov zameraných na zdravý životný štýl.

Spolupráca na základe vzájomnej výhody na spoločné zahájenie novej éry základných potravín s nízkym glykemickým indexom

S výkonom nového národného štandardu, nárastom dopytu a technologickým inováciám sa trh s hlavnými potravinami s nízkym glykemickým indexom (GI) dostal do zlatého obdobia rozvoja. Spoločnosť Zhunong Mizhen Bio v spolupráci s Národným výskumným centrom pre hlboké spracovanie ryžy a vedľajších produktov a Akadémiou národnej potravinovej správy a strategických zásob vytvorila v oblasti hlavných potravín s nízkym GI jadro svojej konkurenčnej výhody na základe patentovaných technológií, kontroly kvality v celom výrobnom reťazci a prispôsobených služieb.

Ventil s objemom stovky miliárd dolárov už prišiel a tí, ktorí dodržiavajú predpisy, zvíťazia v budúcnosti. Spoločnosť Zhunong Mizhen Bio sa úprimne obracia na potravinárske podniky, majiteľov značiek a partnerov kanálov s výzvou, aby spoločne kročili vpred. Sústrediac sa na riešenia série nízkoglykemických základných potravín Mizhen, spoločne budeme podporovať rozšírenie nízkoglykemických základných potravín, prispievať ku stavbe Zdravej Číny a spoločne vytvoriť nový záblesk v zdravotníckom priemysle s objemom stovky miliárd dolárov!