Продукти з низьким гліцемічним індексом стають новою необхідністю; компанія Zhunong Mizhen Bio потужно веде цей напрямок

У сьогоднішній хвилі зростаючого здорового споживання «контроль цукру» вже не є нішовою темою, призначеною лише для пацієнтів із цукровим діабетом, а перетворилася на поширену вибірку на обідніх столах сотень мільйонів сімей.

Оскільки продукти з низьким гліцемічним індексом (ГІ) переходять від концепції до повсякденних ритуалів, формується новий ринковий сегмент вартістю сотні мільярдів юанів. Завдяки своєму передовому стратегічному позиціонуванню та ключовим технологіям компанія Zhunong Mizhen Bio стала лідером епохи, використовуючи як основний інструмент «Рішення Mizhen для низькогліцемічних основних продуктів харчування».

Новий національний стандарт для низькогліцемічних продуктів: встановлення безпрецедентного подвійного порогу

Довгий час ринок насичений різноманітною продукцією, яка демонструє позначку «низький ГІ», що ускладнює для споживачів розрізнення справжніх продуктів від фальсифікованих. У березні цього року офіційно було опубліковано проєкт Специфікація щодо визначення та маркування гліцемічного індексу харчових продуктів (проєкт для обговорення).

Новий національний стандарт встановлює безпрецедентний подвійний поріг для позначки «низький ГІ»:

• Основний числовий поріг: Значення ГІ має становити $\le 55$ , що є незмінною основою.

• Поріг харчової безпеки: Продукти повинні одночасно відповідати жорстким верхнім межам вмісту жирів, насичених жирів та натрію для відповідних категорій, а також нижнім межам вмісту харчових волокон у певних категоріях продуктів.

Введення нового національного стандарту не лише надає споживачам чітку основу для покупок, а й змушує всю галузь відмовитися від конкуренції на низькому рівні та рухатися до стандартизованого, високоякісного розвитку.

Від спеціальних потреб хворих на цукровий діабет до щоденних сімейних харчових продуктів

Користь для здоров'я продуктів з низьким глікемічним індексом (ГІ) уже давно чітко визнана авторитетними міжнародними та вітчизняними медичними рекомендаціями, а також науковим співтовариством у галузі харчування. Її основні функції зосереджені в трьох ключових сферах: контроль рівня цукру в крові, контроль ваги та профілактика хронічних захворювань.

• Національної комісії охорони здоров'я «Дієтичні рекомендації для дорослих із цукровим діабетом (видання 2023 року)» наводять «вибір більшої кількості цільнозернових продуктів та продуктів з низьким ГІ» як одну з основних дієтичних принципів;

• The «Рекомендації щодо медичної нутриційної терапії при цукровому діабеті в Китаї» також чітко вказують, що дієта з низьким ГІ може суттєво покращити рівень цукру в крові після їжі у пацієнтів із цукровим діабетом 2 типу та зменшити коливання рівня інсуліну.

Наразі кількість людей із надмірною вагою або ожирінням у Китаї перевищила 500 мільйонів. Разом із постійним поглибленням стратегії «Здоровий Китай 2030» національний попит на основні продукти харчування з низьким глікемічним індексом (ГІ) переживає стійке зростання. Вони швидко перетворюються на «новий здоровий основний продукт» на сімейних обідніх столах, охоплюючи кілька сценаріїв споживання:

• Омолодження стану підздоров’я: Малорухомий спосіб життя, їжа з доставкою та високий рівень стресу призводять до того, що ризик аномального рівня цукру в крові серед молодих і середнього віку груп поступово зростає, роблячи профілактичний контроль цукру суворо необхідним;

• Нормалізація управління вагою: Основні продукти харчування з низьким ГІ забезпечують тривале відчуття насиченості та стабілізують рівень цукру в крові, що робить їх ідеальним вибором для науково обґрунтованого схуднення;

• Сімейні спільні обіди: Усе більше сімей хочуть, щоб один прийом їжі задовольняв різні потреби в галузі здоров’я літніх людей, дітей та працюючих фахівців. Рис і макаронні вироби з низьким ГІ можуть без проблем замінити традиційні основні продукти харчування.

Серія рішень Mizhen для основних продуктів харчування з низьким глікемічним індексом: допомагає підприємствам скористатися можливостями ринку здорового харчування

Перед обличчям цього абсолютно нового щоденного продукту, як власникам брендів та виробникам швидко запустити виробництво відповідних вимогам нормативних актів і смачних продуктів основного харчування з низьким глікемічним індексом? Компанія Zhunong Mizhen Bio надає повну відповідь — серія рішень Mizhen для продуктів основного харчування з низьким глікемічним індексом.

Опираючись на багаторічні глибокі дослідження в галузі живлення рису та технологій його переробки, компанія Zhunong Mizhen Bio успішно розробила багатокатегорійну матрицю продуктів з низьким глікемічним індексом і пропонує комплексне обслуговування «під ключ» — від сировини та рецептур до технологій та контрактного виробництва:

1. Рис з низьким глікемічним індексом

Спеціально відібрані ексклюзивні сорти рису з низьким глікемічним індексом (ГІ) мають високий природний вміст стійкого крохмалю, що ефективно уповільнює швидкість травлення крохмалю та стабілізує рівень цукру в крові після їжі. Продукт поєднує в собі як характеристики низького ГІ, так і відмінну смакову якість: приготований рис має м’яку, клейку, ароматну консистенцію з природним солодкуватим присмаком. Це долає обмеження «поганого смаку», притаманне традиційним продуктам з низьким ГІ, задовольняючи потреби у контролі цукру в крові й одночасно відповідаючи вимогам щодо щоденної харчової якості. Продукт підходить для осіб із цукровим діабетом, тих, хто слідкує за вагою, та споживачів, що прагнуть здорового способу життя.

2. Випічка Mizhen з низьким глікемічним індексом

Опираючись на церебальні формули з низьким гліцемічним індексом (ГІ) та функціональні технології переробки, компанія Zhunong Mizhen Bio розробила серію продуктів, у тому числі хліб з низьким ГІ, бісквіти з низьким ГІ та готові до випікання суміші для замінників прийомів їжі з низьким ГІ, які широко використовуються в здорових виробах хлібопекарської промисловості. Оптимізуючи структуру вуглеводів та співвідношення харчових волокон, ці продукти забезпечують більш стабільну постпрандіальну реакцію рівня цукру в крові, зберігаючи при цьому відмінний смак після випікання та м’яку, хрумку текстуру. Ці продукти характеризуються високою харчовою цінністю, зручністю та смачністю й задовольняють різноманітні потреби споживачів — від здорового сніданку та легких офісних обідів до функціональних замінників прийомів їжі.

3. Низькогліцемічні макаронні вироби Mizhen

Вибираючи високоякісні зерна, такі як преміальна рисова борошно з низьким гліцемічним індексом (ГІ), вівсяне борошно, борошно з ячменю з нагір’я, цільнозернове пшеничне борошно, гречане борошно та борошно з тартарської гречки, компанія розробила серію продуктів, у тому числі локшини з низьким ГІ та сухої локшини з низьким ГІ. У продуктах застосовано оптимізовані процеси клейстеризації та формування, що забезпечує локшини, які не замутнюють бульйон і не розпадаються під час варіння, маючи при цьому пружну й гладку текстуру. Зберігаючи високу якість переробки, вони забезпечують нижчу гліцемічну відповідь, а гліцемічний індекс стабільно підтримується на рівні нижче 55. Ці продукти підходять для споживання на сніданок, легкі прийоми їжі та як корисні основні страви.

4. Рисові локшини Mizhen з низьким гліцемічним індексом

Орієнтуючись на щоденні потреби споживачів рисових локшин, компанія Zhunong Mizhen Bio розробила рисові локшини з низьким гліцемічним індексом (ГІ). Використовуючи як основну сировину передмішану борошняну суміш із рису з низьким ГІ, продукти забезпечують поступове травлення та стабільне надходження енергії завдяки синергетичній дії кількох компонентів. Рисові локшини мають ніжний смак і не розварюються навіть після тривалого кип’ятіння. Вони підходять для людей із цукровим діабетом та порушенням толерантності до глюкози, а також для осіб, які займаються фітнесом і знижують вагу, для лікувального харчування літніх людей та для споживачів, що дбають про своє здоров’я.

Взаємовигідна співпраця для спільного започаткування нової ери основних продуктів харчування з низьким гліцемічним індексом

З впровадженням нового національного стандарту, стрімким зростанням попиту та технологічними інноваціями ринок низькогліцемічних основних продуктів харчування увійшов у золотий період розвитку. У співпраці з Національним інженерним дослідницьким центром глибокої переробки рису та побічних продуктів і Академією Національної адміністрації продовольства та стратегічних запасів компанія Zhunong Mizhen Bio створила ключові конкурентні переваги в галузі низькогліцемічних основних продуктів харчування на основі патентованих технологій, повного контрольного циклу якості в межах усієї галузевої ланцюжка та індивідуальних послуг.

Вентиль на рівні ста мільярдів уже прибув, і ті, хто дотримується нормативних вимог, здобудуть майбутнє. Компанія Zhunong Mizhen Bio щиро запрошує підприємства харчової галузі, власників брендів та партнерів по каналам збуту до співпраці. Зосереджуючись навколо рішень серії низькогліцемічних основних продуктів Mizhen, ми разом сприятимемо поширенню низькогліцемічних основних продуктів, внесемо свій вклад у побудову «Здорового Китаю» та спільно створимо нове сяйво в галузі здоров’я на рівні ста мільярдів!