Bekatul Berbahan Pangan untuk Tepung Kue dan Tepung Roti

Bran padi bermutu pangan kami (untuk tepung kue dan tepung roti) merupakan bahan baku inti berkualitas tinggi dan bersertifikat keamanan, yang secara khusus diproses untuk aplikasi roti dan kue. Produk ini diproses menggunakan teknologi sterilisasi mutakhir guna mencapai deaktivasi total mikotoksin serta penghilangan kotoran. Produk ini kaya akan serat diet alami dan nutrisi esensial, yang dapat meningkatkan tekstur, nilai gizi, serta rasa kue dan roti. Bahan ini siap pakai tanpa proses tambahan, serta berfungsi sebagai bahan pembantu fungsional ideal untuk tepung kue, tepung roti, dan berbagai campuran bahan baku roti.

Formulasi tepung kue : Meningkatkan kelembutan kue, retensi kelembapan, dan kandungan nutrisi, sehingga menghasilkan rasa yang lebih halus

Formulasi tepung roti : Meningkatkan ketahanan roti, menambah volume, serta memperkaya serat pangan guna mengoptimalkan struktur gizinya

Campuran bahan baku roti : Kompatibel dengan berbagai jenis tepung roti, meningkatkan kualitas keseluruhan serta sifat fungsional produk

Produk roti fungsional : Menambahkan serat alami dan nutrisi untuk mengembangkan makanan roti sehat (misalnya kue tinggi serat, roti gandum utuh)

Roti rumahan dan industri : Cocok untuk pemanggangan rumahan maupun produksi industri skala besar kue, roti, dan pastry lainnya

Formula yang Dioptimalkan untuk Toko Roti : Diproses khusus untuk produksi kue dan roti, secara sempurna selaras dengan karakteristik pengolahan tepung untuk toko roti, meningkatkan tekstur dan rasa produk

Bebas Kontaminasi Mikotoksin : Diperlakukan melalui proses khusus untuk menghilangkan risiko jamur serta menjamin keamanan produk, memenuhi standar keamanan pangan untuk toko roti

Bebas dari Kotoran : Dibersihkan secara mekanis dan diayak untuk menghilangkan bahan asing serta komponen tidak diinginkan, memastikan kualitas seragam tanpa mengganggu proses pengolahan di toko roti

Memenuhi Standar Pangan : Memenuhi standar internasional yang ketat untuk keamanan pangan dan kualitas (ISO), cocok untuk penggunaan langsung dalam produksi pangan dan toko roti

Profil Kaya Nutrisi : Selain kaya serat, juga mengandung vitamin, antioksidan, serta asam lemak esensial dalam jumlah tinggi, sehingga memperkaya nilai gizi produk toko roti

Mudah Diformulasikan : Ukuran partikel seragam dan rasa netral, dapat dicampur secara mulus dengan tepung kue, tepung roti, serta bahan baku toko roti lainnya tanpa memengaruhi rasa aslinya

Kenyamanan Siap Pakai menghemat waktu dan biaya pemrosesan, langsung dapat diterapkan dalam skenario produksi roti rumahan maupun industri.

Cocok digunakan sebagai bahan pembantu fungsional berkualitas tinggi untuk tepung kue, tepung roti dan bahan baku roti lainnya. Bahan ini juga dapat ditambahkan ke kue kering, biskuit, mantou (roti kukus Tiongkok), serta makanan panggang dan kukus lainnya guna meningkatkan rasa dan nilai gizi. Disarankan penambahan sebesar 10% hingga 20% dari berat bahan baku roti. Serat pangan dan nutrisi kaya yang terkandung dalam produk ini mampu secara efektif mengoptimalkan tekstur kue dan roti, serta meningkatkan nilai gizi keseluruhan produk roti.