يغذّي الأمعاء ويفيد البشرة! ولأُسمِّيَنَّه كنزًا خفيًّا في عالم العلاج الغذائي

الأرز هو البطل الرئيسي على موائد الطعام الصينية.

الأرز الأبيض الذي نتناوله يوميًّا هو المنتج النهائي الناتج عن المعالجة المُكرَّرة للأرز غير المقشّر؛ أما نخالة الأرز التي تُزال أثناء هذه العملية، فهي تبدو وكأنها نفايات، لكنها في الحقيقة «مستودع صغير للحبوب» غنيٌّ بالعناصر الغذائية.

شركة هونان تشو لونغ مي زهن بايوتيكنولوجي المحدودة طوّرت بعمق مجال المعالجة العميقة لنخالة الأرز. وبنيتها على النوايا الأصلية المتمثلة في دعم المزارعين، واعتمادها التكنولوجيا كدعامة أساسية، تُقدِّم نخالة أرز صحية ولذيذة إلى موائد آلاف الأسر، مُفْتَحَةً آفاقًا جديدةً لأنظمة التغذية الصحية.

ما هي نخالة الأرز؟

نخالة الأرز هي المنتج الثانوي الرئيسي الناتج عن طحن الأرز البني لإنتاج الأرز المصقول، وتتكوَّن من القشرة الخارجية (البيريكارب)، والطبقة الألورينية، والطبقة ما تحت الألورينية، والجنين، وتشكل نحو ٧٪ من الوزن الكلي للأرز غير المقشّر.

ملاحظة:
قشر الأرز ≠ نخالة الأرز

قشر الأرز هو الطبقة الخارجية التي تحيط بنخالة الأرز، وهي غير صالحة للأكل وتُستخدَم أساسًا في المجال الصناعي؛ أما نخالة الأرز فهي الطبقة الغذائية الصالحة للأكل.

لماذا تُزال نخالة الأرز من الأرز الأبيض اليومي؟

باختصار، هناك سببان رئيسيان:

عمر افتراضي أطول للتخزين:
طبقة نخالة الأرز غنية بالزيوت، التي تميل إلى الأكسدة والتحمّض والتلف. وبإزالة هذه الطبقة يزداد عمر الأرز الافتراضي على الرف.

طعم أفضل:
ويتميَّز الأرز البني الذي تحتفظ قشرته بنخالته بملمس خشن ويحتاج إلى وقت طهي أطول؛ أما الأرز الأبيض فيتميَّز بلينه ونقاوته، ما يجعله أكثر توافقاً مع التفضيلات الذوقية السائدة.

ما مدى القيمة الغذائية لنخالة الأرز؟

يمكن تسميتها «مخزنًا غذائيًّا طبيعيًّا»

تحتوي نخالة الأرز على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية والمركبات البيولوجية النشطة المطلوبة لجسم الإنسان، وهي السبب الجوهري وراء التفوُّق الصحي للأرز البني مقارنةً بالأرز الأبيض.

تلتزم شركة تشولونغ ميزهن للتكنولوجيا الحيوية بمعايير الجودة لضمان الحفاظ بدقة على العناصر الغذائية الموجودة في نخالة الأرز واستخدامها بكفاءة:

مضادات الأكسدة:
يحتوي على مركبات البوليفينول، والأوريزانول، وفيتامين هـ، وغيرها، مما يساعد في مقاومة التلف التأكسدي، وتقليل الالتهابات ومخاطر الإصابة ببعض الأمراض، ويُظهر تأثيرات مضادة للبكتيريا.

فيتامينات ب:
غني بالثيامين، والنياسين، والريبوفلavin، وفيتامين ب6، وغيرها، ما يسهم في تخليق الحمض النووي داخل الخلايا ويعوّض قدرة الجسم المحدودة على تصنيع هذه الفيتامينات.

معادن متنوعة:
يشمل الزنك، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم، وغيرها، وهي تشارك في عمليات الهضم ونمو العضلات وتنظيم الجهاز المناعي.

مواد فعالة خاصة:
يحتوي على الفيتواستيرولات، وغاما-أوريزانول، والأحماض الأمينية، وغيرها، ما يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول، ويدعم تنظيم مستويات السكر في الدم وضغط الدم، ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية، ويوفّر عناصر غذائية عالية الجودة لنمو الجسم.

استخدامات متعددة لنشارة الأرز

غير مقتصرة على الاستهلاك الغذائي

في أبحاث الشركة واستكشافاتها، تجاوزت قيمة نخالة الأرز منذ زمنٍ بعيد البُعد الواحد وامتدت إلى مجالات متعددة، محققةً ترقية صناعية من خلال «تحويل النفايات إلى كنز»:

المكملات الغذائية:
يمكن للمكونات الفعّالة مثل الأرابينوكسيلان المستخلصة من نخالة الأرز أن تعزز المناعة البشرية؛ كما أثبتت المكملات الغذائية المستخلصة من نخالة الأرز أنها تحسّن كفاءة النوم، مما يضمن الحفاظ على الصحة.

زيت كسر الأرز:
زيت نخالة الأرز المستخلص عبر عمليات الضغط الميكانيكي والاستخلاص بالمذيبات ليس فقط زيت طهي عالي الجودة، بل هو غنيٌّ أيضًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ما يغذي البشرة ويرطب فروة الرأس، ليصبح مكوّنًا طبيعيًّا في مجالات العناية بالبشرة والشعر.

المواد المضافة للأغذية:
غالبًا ما تُضاف نخالة الأرز إلى مختلف الأغذية الصحية ويمكنها أن تحلّ محل جزء من الدهون الغذائية. ويُسهم زيت نخالة الأرز في خفض مستويات الكولسترول الكلي والكولسترول الضار (LDL)، بما يلبي احتياجات النظام الغذائي الصحي الحديث.

علف عالي الجودة:
غني بالبروتين والمعادن والفيتامينات والطاقة العالية، وهو مُضاف عالي الجودة لأعلاف الدواجن والماشية.

الزراعة الخضراء:
يمكن استخدام ليسيثين نخالة الأرز كمبيد حشري طبيعي لتخفيض استخدام المبيدات؛ كما يمكنه تحسين بنية التربة وتعزيز قدرتها على الاحتفاظ بالماء ودعم تكاثر الحشرات المفيدة.

طرق جديدة لتناول نخالة الأرز

سهل التحضير في المنزل، ولذيذ وصحي

الطريقة الأولى: الخضروات المخللة الكلاسيكية بنخالة الأرز

الطريقة الثانية: معكرونة نخالة الأرز

الطريقة الثالثة: كعكة نخالة الأرز

نخالة الأرز في الوجبات اليومية، والصحة ترافقك في طريقك

ندعم المزارعين معًا

تحتوي نخالة الأرز الصغيرة على العناصر الغذائية الموجودة في الحبوب، كما تحمل أملًا لتطوير الصناعات الريفية.

تتركّز شركة هونان تشو لونغ مي تشن للبيوتكنولوجيا المحدودة على البحث والتطوير وإنتاج وبيع منتجات نخالة الأرز. وبنيّة أصلية تتمثل في دعم المزارعين والتزامٍ راسخٍ بالجودة، تُنتج الشركة أغذية حبوب صحية تحمي وجباتكم اليومية وتدعم التحديث الصناعي في المناطق الريفية.

ابدأوا اليوم باكتشاف الطرق المتنوعة لاستهلاك نخالة الأرز. واستمتعوا في الوقت نفسه بطعم الأطعمة اللذيذة، واحسّوا بالقوة الطبيعية التي تنبع من الحبوب، وادعموا مع شركة هونان تشو لونغ مي تشن تنمية الصناعات الريفية، وضمنوا الاستفادة القصوى من كل حبة أرز.