ז'ונונג מיז'ן ביוטקנולוגיה השלימה בהצלחה את כנס המחקר الغذائي לשנת 2025 FTA

העצמת חדשנות ומימוש של מוצרים, הובלת עידן חדש של חומרי גלם אורז | ז'ונונג מיז'ן ביוטקנולוגיה השלימה בהצלחה את כנס המחקר الغذائي לשנת 2025 FTA

ב-11 עד 12 בנובמבר התקיים בהאנגג'ואו כנס הסופר חומרי גלם של עמותת מחקר המזון לשנת 2025. כحدث תעשייתי ברמה עולמית, שמתמקד בחדשנות בחומרי גלם תפקודיים ובהעלאה ברמה התזונתית, אסף הכנס מומחים, חברות מובילות, חוקרים מאוניברסיטאות ומותגים חדשניים מהתעשייה העולמית של מזון ומשקאות כדי לדון בשיאים טכנולוגיים, הרחבת יישומים וטרנדים שוקיים של חומרי גלם תפקודיים, ובכך לזרום תנופה חדשה לפיתוח תעשיות הבריאות.

צ'ונונג מיז'ן ביוטקנולוגיה הוזמנה להשתתף, וعرضה את תבשילי האורז-עקרבים המעובדים מעומק מהאזור ננשיין, כולל חומרי גלם של אורז בריא. עם יתרונות 제품יה הטבעיים, הבטוחים והعالים מאוד בתזונה, וכן עקרונות חדשניים קדמים, הפכה למרכז תשומת לב בקרב עמיתיה בענף בכנס, והדגימה באופן מלא את מקומה המוביל בקבוצת חומרי הגלם של אורז ובחדשנותה בתחום התזונה.

איזור המשא ומתן היה רווי בפעילות, ופתח אפשרויות חדשות ליישומים מתקדמים במזון. בתערוכת, חומרי הגלם המרכזיים של Zhunong Mizhen Biotechnology, הכוללים נבג אורז, ארבינוקסילן מקש האורז, סיבים תזונתיים מאורז ומוצרי מזון תזונתיים פונקציונליים, susרוו תשומת לב רבה. נציגים מתחומים שונים, כולל מזונות חלופיים, מזונות בריאותיים, תחליפי חלב לתינוקות ומוצרי מזון תזונתיים למבוגרים, עצרו כדי לדון ולשתף רעיונות על התכונות התזונתיות, נוסחאות היישום והתאמה לעיבוד של חומרי הגלם. לקוחות רבים ציינו שחומרי גלם מעובדים מארוז מתאימים באופן טבעי לטרנדים הנוכחיים של הצרכנים בתחום "ניקיון" ו"פונקציונליות", ומציעים פוטנציאל יישום רחב בהנדסת מוצרים חדשים.

תובנות על מגמות חדשות במזונות בסיסיים למבוגרים: חדשנות טכנולוגית ותובנות תעשייה שהונעו שניהם. בבוקר ה-12 בנובמבר, בפורום המשנה 'הכלכלה הכסופה' של אגודת המחקר של מוצרי המזון FTA, הוזמן לי ג'יאנגטאו, פרופסור חבר באוניברסיטת יונאן ללימודי יער וטכנולוגיה, ויועץ טכני בכיר של Zhunong Mizhen Biotechnology, להוביל את הפורום ולהרצות נאום מפתח שנקרא "התמקדות בצורכי המזון הבסיסי של מבוגרים: חקר חדשני ממיץ תזונתי פונקציונלי עד חומרי גלם עשירים בתזונה (גרם האורז/שיפון האורז)."

הפרופסור לי ג'יאנגטאו, בהתחשב בצרכים התזונתיים של אוכלוסיית הקשישים בהקשר של זיקנה דמוגרפית, ניתח בדוק את כיוון ההתפתחות המרכזי של מזונות בסיסיים לקשישים: "GI נמוך, סיבים גבוהים, קל לספיגה ותפקוד חזק". בהתבסס על הפעילות המחקר והפיתוח של Zhunong Mizhen Biotechnology, הוא הציג szczegółowo את היתרונות התזונתיים של חומרי גלם עיבוד עמוק של אורז, כגון נבג האורז ושיבולת האורז, בהורדת סוכר בדם, הגנה על המעיים והשלמת חלבון איכותי, וכן מקרי יישום חדשניים במזונות בסיסיים תזונתיים לקשישים ומוצרי בריאות. בכך סיפק גישה מדעית ומעשית לחדשנות במזון בהקשר של כלכלת הכסף, מה שעורר הד של רesonans אצל הקהל.

סיום מוצלח ותחילת מסע חדש; המשך עיבוד יסודי של יישומי חדשנות במזון "Mizhen+". конגרס מחקר ופיתוח המזון לשני הימים הסתיים בהצלחה. באמצעות התערוכה הזו, Zhunong Mizhen Biotechnology הציגה באופן מקיף את עוצמתה הטכנולוגית ואת מטריצת המוצרים שלה בתחום עיבוד אורז מתקדם, כמו גם חיזקה קשרים עם משאבי תעשייה, הרחיבה את ההסכמות על שיתופי פעולה עם חברות מהשורה העליונה והתחתונה, וعزזה עוד יותר את השפעתה של המותג בתעשיית הבריאות.

בעתיד, Zhunong Mizhen Biotechnology תמשיך להתמקד במחקר מעמיק ויישום חדשני של חומרי גלם אורז, להרחיב את יישום המוצרים שלה במספר תחומים כמו תחליפים לארוחות, נוסדות לתינוקות, מזונות לקשישים ומשקאות פונקציונליים, ולחזק חברות מזון באמצעות שדרוג טכנולוגי ושיתוף פעולה בשורת הייצור. בכך תוביל את חומרי הגלם מאורז לעידן חדש של תזונה, יכולות מיוחדות והתאמה אישית, ותרום לפיתוח איכותי של תעשיית הבריאות.