准农蜜臻バイオテクノロジー、2025年食品研究会議FTAを無事に終了

製品のイノベーションと応用を推進し、米由来原料の新時代をリード | 准农蜜臻バイオテクノロジー、2025年食品研究会議FTAを無事に終了

11月11日から12日にかけて、2025年食品研究会スーパーローマテリアル会議が杭州で開催されました。機能性原材料の革新と栄養価向上に焦点を当てるトップレベルの業界イベントとして、本会議には、世界の食品・飲料業界における専門家、有名企業、大学の研究者、革新的ブランドが集まり、機能性原材料の技術的ブレークスルー、応用分野の拡大および市場動向について議論し、健康産業の発展に新たな原動力を与えました。

准農 Mizhen バイオテクノロジーは招待を受け参加し、健康米原料を含む南県の米とエビの深層加工製品を展示しました。自然で安全かつ高栄養価という製品の強みと先進的な革新理念により、会議において業界関係者の注目を集めたほか、米原料サブセクターにおけるリーディングポジションとヘルス産業における革新性を十分に示しました。

交渉エリアは活気に満ちており、革新的な食品応用の新たな可能性が開かれました。展示会において、准農蜜珍バイオテクノロジーの主要原料である米胚芽、米ふすまアラビノキシラン、米由来食物繊維、および機能性栄養主食などが広く注目を集めました。ミールリプレースメント食品、健康食品、乳児用粉ミルク、高齢者向け栄養食品など、さまざまな分野の関係者が足を止め、原料の栄養的特徴や応用レシピ、製造工程との適合性について意見交換を行いました。多くのクライアントは、精製加工された米由来原料が、「クリーンラベル」志向と「機能性」志向という現在の消費者トレンドに自然と合致しており、製品イノベーションにおいて幅広い応用可能性を有していると述べていました。

高齢者向け主食の新トレンドに関する洞察：技術革新と業界動向が双方から推進。11月12日朝、食品研究協会FTAシルバー経済サブフォーラムにおいて、中南林業科技大学の准教授であり、准農ミージェンバイオテクノロジーの上級技術顧問でもある李江涛氏がフォーラム司会を務め、「高齢者の主食ニーズに注目：栄養機能性米から高栄養米原料（米胚芽／米糠）への革新的な探求」と題した基調講演を行った。

李江涛教授は、人口高齢化の趨勢下における高齢者層の栄養ニーズを踏まえ、高齢者用主食の核心的な発展方向として『低GI、高繊維、消化吸収しやすく、機能性が強い』ことについて深く分析した。准農蜜珍バイオテクノロジーの技術開発実績に基づき、米胚芽や米ぬかなどの米の深加工原料が血糖値低下、腸内環境保護、高品質タンパク質補給において有する栄養的利点、および高齢者向け栄養主食・健康食品における革新的な応用事例を詳細に紹介した。これにより、シルバー経済という文脈での食品イノベーションに対する科学的かつ実用的なアプローチを提示し、聴衆の強い共感を呼び起こした。

成功裏の終了と新たな旅の始まり：「Mizhen+」食品イノベーション応用の継続的な深耕。2日間にわたる2025年食品研究開発スーパーレスキュー材料会議が成功裏に終了しました。今回の展示を通じて、准農ミージェンバイオテクノロジーは米の深層加工分野における技術力と製品マトリクスを包括的に紹介しただけでなく、業界のリソースと正確に連携し、上流・下流企業との協力合意を深化させ、ヘルス産業におけるブランド影響力をさらに高めました。

今後、准農米珍バイオテクノロジーは、米原料の深層的研究および革新的な応用に引き続き注力し、ミールリプレースメント、乳児用粉ミルク、高齢者向け食品、機能性飲料など多分野における製品の応用を拡大していきます。技術の進化と産業チェーンの連携を通じて食品企業を支援し、米原料を栄養性、機能性、カスタマイズ性の新たな時代へと導き、健康産業の高品質な発展に貢献していきます。