Serat Pangan Beras | Ucapkan Selamat Tinggal pada Rasa Lapar yang Bikin Emosi Meledak dan Nikmati Suasana Hati yang Lebih Baik

1. Gula Darah Naik-Turun seperti Roller Coaster, Emosi Naik-Turun seperti Jungkat-Jungkit

Pernahkah Anda mengalami hal ini? Sekitar pukul empat atau lima sore, perut Anda bergemuruh, Anda masih memiliki tumpukan pekerjaan yang harus diselesaikan, dan seorang rekan kerja bertanya santai, "Apakah proposalnya sudah siap?" Tiba-tiba, Anda meledak marah, seolah-olah dinyalakan seperti kembang api. Setelah itu, Anda bertanya-tanya, "Saya biasanya orang yang tenang. Mengapa saya kehilangan kendali emosi tadi?"

Jangan terlalu keras pada diri sendiri. Bukan karena Anda memiliki sifat pemarah atau kekurangan kepribadian. Ini sebenarnya merupakan fenomena fisiologis dengan nama ilmiah— "hanger" (marah lapar + karena lapar ). Istilah ini pertama kali muncul dalam sebuah makalah psikologi pada tahun 1956 dan secara resmi dimasukkan ke dalam Oxford English Dictionary pada tahun 2018.

Secara sederhana, hanger adalah alarm tubuh Anda: kadar gula darah Anda menurun, dan emosi Anda mulai lepas kendali.

Mengapa orang menjadi mudah tersinggung ketika lapar? Alasannya sederhana. Selama puasa berkepanjangan, kadar glukosa dalam tubuh terus menurun. Fluktuasi besar kadar gula darah secara langsung mengganggu sistem endokrin dan sistem saraf pusat, sehingga memicu sekresi abnormal adrenalin dan hormon stres. Akibatnya, emosi negatif seperti kecemasan, mudah tersinggung, dan frustrasi bisa tiba-tiba menjadi sulit dikendalikan.

Oleh karena itu, jika Anda ingin benar-benar menghilangkan kecenderungan mudah tersinggung, menstabilkan kadar gula darah dan mendukung kesehatan pencernaan merupakan solusi utamanya.

2. Usus Adalah "Otak Kedua"—Emosi Anda Sebenarnya Tumbuh di Perut Anda

Anda mungkin belum mengetahui hal ini, tetapi usus manusia sering disebut sebagai "otak kedua." Lambung, usus halus, dan usus besar terus-menerus mengirimkan sinyal ke otak mengenai rasa lapar, kenyang, kembung, dan ketidaknyamanan pencernaan. Semua sinyal ini berjalan melalui jaringan komunikasi khusus yang dikenal sebagai sumbu usus-otak , yang memungkinkan komunikasi dua arah. Sekitar 80% serabut sarafnya membawa sinyal dari usus ke otak, secara langsung memengaruhi cara kita mempersepsikan emosi. Dengan kata lain, bagaimana perasaan usus Anda sangat menentukan bagaimana Anda merasa secara emosional.

Yang lebih mengejutkan lagi adalah fakta bahwa "bahan kimia perasaan senang" yang sering kita bahas—serotonin dan dopamin—sebagian besar dihasilkan di usus. Lebih dari 90% serotonin dan lebih dari 50% dopamin disintesis oleh mikrobiota usus. Serotonin membantu meredakan kecemasan dan menstabilkan suasana hati, sedangkan dopamin memunculkan perasaan kesenangan dan motivasi. Ketika mikrobiota usus Anda sehat, "pembawa kebahagiaan" ini terus-menerus diproduksi. Namun, ketika keseimbangan mikroba terganggu, produksi neurotransmiter ini menurun, sehingga orang menjadi lebih mudah sensitif, murung, dan mengalami gangguan tidur.

Jadi, stabilitas emosional benar-benar bisa "dikonsumsi hingga terwujud." Kuncinya terletak pada apakah makanan yang Anda konsumsi benar-benar memberi nutrisi yang tepat bagi para "pekerja kecil" yang hidup di dalam usus Anda.

3. Serat Padi: Konsumsi Makanan untuk Mencapai Stabilitas Emosional

Sebagai makanan pokok yang telah diwariskan selama ribuan tahun, beras memiliki akar yang sangat dalam dalam kebiasaan diet masyarakat Timur sebagai sumber energi esensial. Serat makanan beras (juga dikenal sebagai serat beras ) berasal dari beras itu sendiri. Serat ini merupakan sumber serat makanan alami, lembut, dan berkualitas tinggi yang sangat cocok untuk sistem pencernaan populasi Asia, sehingga menjadi pilihan unggul untuk mendukung pengaturan gula darah dan menjaga sumbu usus-otak.

Menstabilkan Fluktuasi Gula Darah serta Memberikan Rasa Kenyang yang Tahan Lama guna Mengurangi Iritabilitas

Setelah memasuki lambung, serat makanan dari beras menyerap air dan membentuk lapisan pelindung berbentuk gel. Lapisan ini mengelilingi butir-butir pati, memperlambat pencernaan karbohidrat dan penyerapan glukosa, sehingga membantu mencegah fluktuasi kadar gula darah yang drastis seperti naik-turun. Serat ini juga memperpanjang rasa kenyang, mengurangi kemungkinan mengalami hipoglikemia lagi dalam waktu singkat setelah makan, sehingga membantu mengurangi episode 'hanger' sejak dari sumbernya.

Menutrisi Bakteri Usus Menguntungkan untuk Secara Terus-Menerus Memproduksi Neurotransmiter "Kebahagiaan"

Serat diet beras tidak dicerna sepenuhnya di usus kecil. Sebaliknya, serat ini mencapai kolon, di mana ia menjadi sumber makanan khusus bagi bakteri usus menguntungkan. Melalui proses fermentasi, serat ini menghasilkan asam lemak rantai pendek, membantu mengoptimalkan mikrobiota usus serta mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan. Komunitas mikroba yang sehat secara terus-menerus mensintesis serotonin dan dopamin, yang mengirimkan sinyal menenangkan melalui sumbu usus-otak. Dengan konsumsi jangka panjang, hal ini dapat membantu memperbaiki iritabilitas dan suasana hati yang rendah.

Makanlah dengan baik. Pilih serat diet yang tepat. Mulailah suasana hati yang baik dari serat diet beras. Toh, hanya usus yang dirawat dengan baik yang mampu menumbuhkan jiwa yang tenang dan berwibawa.