Пищевые волокна из риса | Прощайтесь с раздражительностью из-за голода и наслаждайтесь улучшенным настроением

1. Сахар в крови на американских горках, эмоции на качелях

Вы когда-нибудь испытывали такое? Около четырёх или пяти часов пополудни у вас урчит в животе, а завершить нужно ещё кучу работы, и коллега небрежно спрашивает: «Готово ли предложение?» Внезапно вы взрываетесь раздражением, будто вас подожгли как фейерверк. Позже вы задаётесь вопросом: «Обычно я спокойный человек. Почему я так разозлился именно сейчас?»

Не будьте слишком строги к себе. Дело не в том, что у вас плохой характер или личностный изъян. Это на самом деле физиологическое явление, имеющее научное название — «хэнгер» (состояние голодный + раздражения ). Термин впервые появился в психологической статье в 1956 году и был официально включён в Оксфордский словарь английского языка в 2018 году.

Проще говоря, «хэнгер» — это сигнал тревоги от вашего тела: уровень сахара в крови снижается, и ваши эмоции выходят из-под контроля.

Почему люди раздражаются, когда испытывают голод? Причина проста. Во время продолжительного голодания уровень глюкозы в организме постоянно снижается. Резкие колебания уровня сахара в крови напрямую нарушают работу эндокринной и центральной нервной систем, вызывая аномальную секрецию адреналина и стрессовых гормонов. В результате отрицательные эмоции, такие как тревожность, раздражительность и чувство фрустрации, могут внезапно стать трудно контролируемыми.

Поэтому, если вы хотите избавиться от склонности к раздражительности на корню, стабилизация уровня сахара в крови и поддержка здоровья кишечника являются ключевыми решениями.

2. Кишечник — это «второй мозг»: ваши эмоции фактически формируются в вашем животе

Возможно, вы этого не знаете, но человеческий кишечник часто называют «вторым мозгом». Желудок, тонкий и толстый кишечник постоянно посылают сигналы в мозг о чувстве голода, насыщения, вздутия и дискомфорта в пищеварительной системе. Все эти сигналы передаются по специальной коммуникационной сети, известной как ось «кишечник–мозг» , которая обеспечивает двустороннюю связь. Примерно 80 % её нервных волокон передают сигналы от кишечника к мозгу, напрямую влияя на то, как мы воспринимаем свои эмоции. Другими словами, эмоциональное состояние человека в значительной степени определяется тем, как чувствует себя его кишечник.

Еще более удивительно то, что «химические вещества, вызывающие хорошее самочувствие», о которых мы часто говорим — серотонин и дофамин — в основном вырабатываются в кишечнике. Более 90 % серотонина и свыше 50 % дофамина синтезируются кишечной микробиотой. Серотонин помогает снизить тревожность и стабилизировать настроение, тогда как дофамин вызывает ощущения удовольствия и мотивации. Когда кишечная микробиота здорова, эти «посланники счастья» вырабатываются непрерывно. При нарушении микробного баланса выработка этих нейротрансмиттеров снижается, что делает человека более восприимчивым к стрессу, склонным к подавленному настроению и нарушениям сна.

Таким образом, эмоциональная устойчивость действительно может быть «съедена». Ключевой фактор — то, насколько правильно та пища, которую вы употребляете, питает маленьких «работников», обитающих в вашем кишечнике.

3. Пищевые волокна из риса: путь к эмоциональной устойчивости через питание

Как основной продукт питания, который передаётся из поколения в поколение на протяжении тысяч лет, рис глубоко укоренился в пищевых привычках жителей Востока и является важнейшим источником энергии. Пищевые волокна из риса (также известные как рисовые волокна ) получают непосредственно из риса. Это натуральный, мягкий и высококачественный источник пищевых волокон, идеально подходящий для пищеварительной системы азиатского населения и отлично способствующий регуляции уровня сахара в крови и поддержанию оси «кишечник–мозг».

Снижает колебания уровня сахара в крови и обеспечивает длительное чувство сытости, что помогает снизить раздражительность

Попадая в желудок, пищевые волокна риса впитывают воду и образуют гелеобразный защитный слой. Этот слой окружает крахмальные гранулы, замедляя переваривание углеводов и всасывание глюкозы, что помогает предотвратить резкие колебания уровня сахара в крови. Он также продлевает ощущение сытости, снижая вероятность повторного развития гипогликемии вскоре после еды и, таким образом, помогает устранить приступы раздражительности, вызванные голодом, на корню.

Питает полезные кишечные бактерии, которые непрерывно вырабатывают нейротрансмиттеры, отвечающие за «чувство счастья»

Рисовые пищевые волокна не полностью перевариваются в тонком кишечнике. Вместо этого они достигают толстой кишки, где становятся специализированным источником питания для полезных кишечных бактерий. В результате ферментации образуются короткоцепочечные жирные кислоты, способствующие оптимизации микробиоты кишечника и стимулирующие рост полезных бактерий. Здоровое микробное сообщество непрерывно синтезирует серотонин и дофамин, которые передают успокаивающие сигналы по оси «кишечник–мозг». При длительном употреблении это может способствовать снижению раздражительности и улучшению настроения.

Питайтесь правильно. Выбирайте правильные пищевые волокна. Пусть хорошее настроение начнётся с рисовых пищевых волокон. Ведь только кишечник, которому уделяется должное внимание, способен воспитать спокойную и уравновешенную душу.