Fibre dietetice din orez | Spuneți adio stării de iritabilitate cauzate de foame și bucurați-vă de o stare de spirit mai bună

1. Zugarul din sânge pe un roller coaster, emoțiile pe o leagă

V-ați mai confruntat vreodată cu această situație? În jurul orei 16:00–17:00, stomacul vă gârâie, aveți încă o grămadă de lucrări de finalizat și un coleg vă întreabă, în mod casual: «Este gata propunerea?». Brusc, vă supărați puternic, ca și cum ați fi fost aprinși ca un foc de artificii. Mai târziu, vă întrebați: «De obicei sunt o persoană calmă. De ce am pierdut controlul tocmai acum?»

Nu vă judecați prea aspru. Nu este vorba despre temperamentul dumneavoastră dificil sau despre un defect de personalitate. Este, de fapt, un fenomen fiziologic care are un nume științific — «hanger» (a fi foame + supărat ). Termenul a apărut pentru prima dată într-un articol de psihologie în 1956 și a fost inclus oficial în Dicționarul Oxford de Limbă Engleză în 2018.

Pe scurt, «hanger» este un semnal de alarmă al corpului dumneavoastră: zugarul din sânge este scăzut, iar emoțiile dumneavoastră încep să scape de control.

De ce devin oamenii iritați când au foame? Motivul este simplu. În timpul postului prelungit, nivelul de glucoză din organism continuă să scadă. Fluctuațiile mari ale zahărului din sânge perturbă direct sistemul endocrin și sistemul nervos central, declanșând o secreție anormală de adrenaline și hormoni stresori. Ca urmare, emoțiile negative, cum ar fi anxietatea, iritabilitatea și frustrarea, pot deveni brusc greu de controlat.

Prin urmare, dacă dorești să te eliberezi fundamental de tendința de a deveni ușor iritat, stabilizarea glicemiei și sprijinirea sănătății intestinale sunt soluțiile cheie.

2. Intestinul este «al doilea creier» — emoțiile tale cresc, de fapt, în abdomenul tău

Poate că nu știți acest lucru, dar intestinul uman este adesea denumit „al doilea creier”. Stomacul, intestinul subțire și intestinul gros transmit în mod continuu semnale către creier despre foame, sațietate, balonare și disconfort digestiv. Toate aceste semnale circulă printr-o rețea de comunicare specializată, cunoscută sub numele de axa intestin-creier , care permite comunicarea bidirecțională. Aproximativ 80% dintre fibrele nervoase ale acesteia transportă semnale de la intestin către creier, influențând direct modul în care perceput emoțiile noastre. Cu alte cuvinte, starea intestinului dumneavoastră determină în mare măsură starea emoțională.

Chiar mai surprinzător este faptul că «chimicalele care ne fac să ne simțim bine», despre care vorbim frecvent — serotonină și dopamină — sunt în mare parte produse în intestin. Mai mult de 90% din serotonină și peste 50% din dopamină sunt sintetizate de microbiota intestinală. Serotonina ajută la reducerea anxietății și la stabilizarea dispoziției, în timp ce dopamina generează sentimente de plăcere și motivație. Când microbiota intestinală este sănătoasă, acești «mesageri ai fericirii» sunt produși în mod continuu. Când echilibrul microbian este perturbat, producția acestor neurotransmițători scade, ceea ce face ca oamenii să devină mai sensibili, să se simtă apatici și să aibă probleme de somn.

Astfel, stabilitatea emoțională poate cu adevărat fi «mâncată în existență». Cheia este dacă alimentele pe care le consumați hrănesc corespunzător micuții «muncitori» care trăiesc în intestinul dumneavoastră.

3. Fibrele dietetice din orez: Mâncați pentru a vă asigura stabilitatea emoțională

Ca aliment de bază transmis de mii de ani, orezul este profund încorporat în obișnuințele alimentare ale populațiilor orientale ca o sursă esențială de energie. Fibra dietetică din orez (cunoscută și sub denumirea de fibră din orez ) este obținută direct din orez. Este o sursă naturală, blândă și de înaltă calitate de fibră dietetică, foarte potrivită pentru sistemul digestiv al populațiilor asiatice, făcând-o o alegere excelentă pentru reglarea glicemiei și menținerea axei intestin-creier.

Netezește fluctuațiile glicemiei și asigură o senzație de sațietate durabilă, reducând astfel iritabilitatea

După ce intră în stomac, fibra dietetică din orez absoarbe apa și formează un strat protector de tip gel. Acest strat înconjoară granulele de amidon, încetinind digestia carbohidraților și absorbția glucozei, contribuind astfel la prevenirea fluctuațiilor brusc ale glicemiei. De asemenea, prelungește senzația de sațietate, reducând probabilitatea de a experimenta hipoglicemie imediat după masă, ajutând astfel la reducerea episoadelor de „foame furioasă” la sursă.

Nutrește bacteriile benefice din tractul intestinal pentru a produce în mod continuu neurotransmițătorii „fericirii”

Fibrele dietetice din orez nu sunt digerate în întregime în intestinul subțire. În schimb, ajung în colon, unde devin o sursă de hrană specializată pentru bacteriile benefice din tractul digestiv. Prin fermentație, acestea produc acizi grași cu lanț scurt, contribuind la optimizarea microbiotei intestinale și la stimularea creșterii bacteriilor benefice. O comunitate microbiană sănătoasă sintetizează în mod continuu serotonină și dopamină, care transmit semnale calmante prin axa intestin-creier. Cu consumul pe termen lung, acest proces poate contribui la îmbunătățirea iritabilității și a stării de dispoziție scăzute.

Mâncați sănătos. Alegeți fibrele dietetice potrivite. Lăsați ca o stare de bine să înceapă cu fibrele dietetice din orez. În final, doar un intestin îngrijit cu atenție poate hrăni o suflet liniștit și echilibrat.