Riževa prehranska vlaknina | Pozdravite občutku lakote in uživajte v boljšem razpoloženju

1. Krvni sladkor na vožnji z vozičkom, čustva na ključavnici

Ali ste že kdaj doživeli to? Okoli štirih ali petih popoldne vas želodec grize, še vedno imate kup dela, ki ga morate končati, in sosed po delu vas nenazadnje vpraša: »Ali je predlog pripravljen?« Naenkrat se razdražite, kot da ste eksplodirali kot ognjena krogla. Kasneje se sprašujete: »Navadno sem mirna oseba. Zakaj sem se ravno zdaj tako razjezila?«

Ne bodite preveč strogi do sebe. To ni zato, ker imate slab temperament ali osebnostno pomanjkljivost. Gre za fiziološko pojav, ki ima tudi znanstveno ime – »hanger« (biti lačen + in razjezen

). Izraz se prvič pojavil v psihološkem članku leta 1956 in je bil uradno dodan v Oxfordov slovar angleškega jezika leta 2018.

Zakaj postanejo ljudje razdražljivi, ko so lačni? Razlog je preprost. Med dolgotrajnim postom se raven glukoze v telesu stalno znižuje. Velike nihanja krvnega sladkorja neposredno motijo endokrini sistem in centralni živčni sistem, kar sproži nenormalno izločanje adrenalinov in stresnih hormonov. Posledično se negativna čustva, kot so tesnoba, razdražljivost in razočaranje, lahko nenadoma postanejo težko obvladljiva.

Zato, če želite temeljito odpraviti nagnjenost k hitri razdražljivosti, sta ključna rešitev stabilizacija ravni krvnega sladkorja in podpora zdravju črevesja.

2. Črevesje je »drugi možgani« – vaša čustva dejansko nastajajo v vašem trebuhu

Morda tega ne veste, a črevesje človeka pogosto imenujemo »drugi možgani«. Želodec, tanko črevo in debelo črevo neprestano pošiljajo možganom signale o lakoti, nasičenosti, napenjanju in težavah pri prebavi. Vsi ti signali potujejo prek posebnega komunikacijskega omrežja, ki se imenuje os osrednjega živčnega sistema in črevesja , ki omogoča dvosmerno komunikacijo. Približno 80 % njegovih živčnih vlaken prenaša signale iz črevesja v možgane in neposredno vpliva na način, kako dojemamo svoja čustva. Z drugimi besedami, čustveno počutje je v veliki meri odvisno od tega, kako se počutimo v črevesju.

Še bolj presenetljivo je dejstvo, da so »kemični posredniki dobro počutja«, o katerih pogosto govorimo – serotonin in dopamin – predvsem proizvedeni v črevesju. Več kot 90 % serotonina in več kot 50 % dopamina sintetizira črevesna mikrobiota. Serotonin pomaga zmanjšati tesnobo in stabilizirati razpoloženje, medtem ko dopamin povzroča občutek užitka in motivacije. Ko je vaša črevesna mikrobiota zdrava, se ti »poslaniki sreče« neprekinjeno proizvajajo. Ko se mikrobiotsko ravnovesje moti, se proizvodnja teh nevrotransmiterjev zmanjša, kar ljudem poveča občutljivost, poveča občutek depresije in poslabša spanec.

Emocionalna stabilnost se torej res lahko »zaužije v obstoj«. Ključno je, ali hrana, ki jo uživate, ustrezno prehranjuje majhne »delavce«, ki živijo v vašem črevesju.

3. Rizična prehranska vlaknina: Pojejte se do emocionalne stabilnosti

Kot osnovna hrana, ki se že tisočletja prenaša iz roda v rod, je riž globoko zaznan v prehranskih navadah vzhodnih ljudi kot nujen vir energije. Riževa prehranska vlaknina (imenovana tudi riževa vlaknina ) izhaja neposredno iz riža. Gre za naravno, nežno in visokokakovostno prehransko vlaknino, ki je zelo primerna za prebavne sisteme azijskih prebivalcev, kar jo naredi odlično izbiro za podpiranje regulacije krvnega sladkorja in ohranjanje osi črevesje-mozeg.

Umirja nihanja krvnega sladkorja in zagotavlja dolgotrajno občutek sitosti, s čimer zmanjšuje razdražljivost

Po vstopu v želodec riževa prehranska vlaknina absorbira vodo in tvori gelast zaščitni sloj. Ta sloj obdaja zrna škroba, kar upočasni razgradnjo ogljikovih hidratov in absorpcijo glukoze ter tako pomaga preprečevati nihanja krvnega sladkorja, podobna vožnji na kolesarskih tirih. Prav tako podaljša občutek sitosti, kar zmanjšuje verjetnost ponovnega nastanka hipoglikemije takoj po jedi in s tem pomaga zmanjšati napade lakote že na izvoru.

Hranijo koristne črevesne bakterije, ki neprekinjeno proizvajajo »srečne« nevrotransmiterje

Riževa prehranska vlaknina se v majhnem črevesu ne razgradi popolnoma. Namesto tega doseže debelo črevo, kjer postane posebna hrana za koristne črevesne bakterije. S fermentacijo proizvaja kratko verižne maščobne kisline, kar pomaga optimizirati črevesno mikrobioto in spodbujati rast koristnih bakterij. Zdrava mikrobna skupnost neprestano sintetizira serotonin in dopamin, ki prenašata pomirjujoče signale prek črevesno-možganske osi. Dolgoročno uživanje lahko tako pomaga izboljšati razdražljivost in nizek razpoloženjski ton.

Uživajte v hrani. Izberite pravo prehransko vlaknino. Naj bo dobro razpoloženje začetek z riževo prehransko vlaknino. Končno pa le črevesje, ki ga skrbno negujemo, lahko vzgoji mirno in uravnoteženo dušo.